Domaine Juliette Avril, Châteauneuf-du-Pape, 2022

Domaine Juliette Avril's Châteauneuf-du-Pape 2022 er en elegant repræsentant for Rhône-regionen i Frankrig. Denne rødvin kombinerer saftige noter med en umiddelbar charme, og har længe stået i mild kontrast til overdrevent intense vine, der ofte pryder vinanmeldelser. Under Jeb Dunnuck og Joe Czerwinski's vurdering har den nu opnået anerkendelse i 90+ point ligaen, ikke fordi den har ændret sig betydeligt, men snarere fordi nutidens vinelskere nu sætter pris på vine med høj drikbarhed.

Smagsprofil
Denne Châteauneuf-du-Pape præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. På næsen udvikler den en indbydende kompleksitet af garrigue, krydderier og moden rød frugt, hvilket afslører dens traditionelt sydfranske oprindelse. På ganen tilbyder vinen en balanceret oplevelse med fremtrædende noter af saftig blomme og kirsebær, smukt forenet med subtile undertoner af lakrids og peber. De glatte tanniner bidrager til en blid fornemmelse i munden, hvilket gør vinen utroligt tilgængelig og let drikkelig. Den afslutter med en vedvarende bearbejdelse af frugt og krydderi, som danser på tungen, og dens aldringspotentiale strækker sig over de næste 5-10 år, hvilket vil forfine vinens karakter yderligere.

Vinifikation
Domaine Juliette Avril baserer deres produktion på et varieret terroir bestående af de tre lieux-dits: Le Farguerol, Côteau de l'Ange og Galimardes, som alle ligger på sletten nord for Châteauneuf-du-Pape. Markerne er særligt kendte for gamle vinstokke, mellem 30 og 60 år gamle, som høstes i hånden for at sikre druekvaliteten. Vinifikationsprocessen inkluderer op til 25% hele drueklaser, der gæres i en blanding af rustfrit stål og emaljeret beton. En mindre del af vinen modner i seks måneder på store brugte fade før den endelige cuvée sammenstikkes og gemmes yderligere inden tapning.

Mad & Servering
Denne Châteauneuf-du-Pape er et indlysende valg til grillet eller stegt oksekød, lam og svin, da vinens frugtige og krydrede aromaer smukt komplementerer kødets smag. Den passer også perfekt til det provencalske køkken, især i retter fyldt med tomater, oliven og friske krydderurter. Efter middagen kan du nyde den med mørk kvalitetschokolade for en udsøgt kombination. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C og kan med fordel dekanteres for at maksimere smagsoplevelsen.

Producent
Domaine Juliette Avril har en rig historie inden for Châteauneuf-du-Pape produktion, der går tilbage til husets grundlæggelse. Beliggende i en af Frankrigs mest prestigefyldte vinregioner, har de været i stand til at bevare en traditionel tilgang, mens de fortløbende har tilpasset sig og blevet værdsat for deres bæredygtige praksis. Med deres engagement i Terra Vitis og HVE-standarder, har Domaine Juliette Avril cementeret deres rolle som en pioner i fremme af miljømæssigt ansvarlig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.