Domaine La Ferme Des Arnaud, Souviens-Toi Vacqueyras, 2023

Domaine La Ferme des Arnauds Souviens-Toi Vacqueyras 2023 er en karakterfuld rødvin fra den sydlige Rhône, hvor solmoden frugt møder krydret kompleksitet og en tydelig provençalsk oprindelse. Vacqueyras har siden 1990 haft status som selvstændig appellation og regnes blandt Rhône-dalens klassiske områder for fyldige, madvenlige rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, blomme og kirsebær suppleret af krydderier, urter og en let jordet tone. På ganen er den fyldig og saftig med koncentreret frugt, varme krydderier og afrundede tanniner. Den har en god balance mellem modenhed og friskhed og afslutter med vedvarende, krydret intensitet. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil også udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 5-7 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Vacqueyras i det sydlige Rhône, et varmt og tørt område med stenede, veldrænede jorde, som bidrager til koncentration og mineralitet. Da der ikke foreligger detaljer om den præcise druesammensætning eller vinifikationen for denne aftapning, bør disse oplysninger ikke specificeres. Vinens stil er dog typisk for appellationen: moden frugt, middelhavskrydderier og en struktureret, men balanceret mundfølelse.

Mad & Servering
Servér den ved 16-18 °C til lammekølle, grillede eller braiserede kødretter, and, vildt eller rustikke retter med aubergine, tomat og krydderurter. En kort dekantering på 30-60 minutter anbefales især, hvis vinen drikkes ung, da det hjælper med at åbne aromaerne og runde tanninerne af.

Producent
Domaine La Ferme des Arnaud er et familieejet domaine i Rhône-dalen med fokus på terroirdrevne vine og en mere naturlig tilgang til arbejdet i mark og kælder. Ejendommen er kendt for økologiske og biodynamiske principper samt for at lade områdets druer og jordbund komme tydeligt til udtryk. Producentens vine har bidraget til Vacqueyras' stærke identitet som et område for autentiske og karakterfulde Rhône-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.