Domaine Laroche, Laroch Chablis VSt. Martin, 2023

Domaine Laroche Chablis Saint Martin er en klassisk, frisk og mineralsk Chablis fra et af områdets anerkendte huse. Vinen er baseret på Chardonnay og kombinerer sprød syre med den fine kalkede karakter, som har gjort Chablis berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart og elegant udtryk. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af en diskret mineralsk tone. Smagen er tør, livlig og præget af en flot syre, hvor noter af citron, pære og stenfrugt får selskab af en let kalket mineralitet. Afslutningen er ren og forfriskende. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, men kan udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Chardonnay fra Chablis i det nordlige Bourgogne, hvor det kølige klima og de kalkholdige jorde bidrager til vinens friskhed og mineralske profil. Druerne høstes, når de har opnået den rette balance mellem modenhed og syre, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugt, renhed og typicitet. Den nænsomme produktion understøtter vinens sprøde og elegante stil.

Mad & Servering
Servér Chablis Saint Martin afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til østers, muslinger, rejer, sushi og andre delikate fiskeretter samt frisk gedeost, grillede grøntsager og lette salater. Vinen behøver som regel ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Producent
Domaine Laroche har rødder i Chablis og er kendt for sit arbejde med at udtrykke områdets klassiske Chardonnay-stil. Huset hører til blandt de markante producenter i regionen og har gennem mange år haft fokus på vine med friskhed, præcision og tydelig forbindelse til Chablis’ kalkholdige terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.