Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou - ØKO, 2024

Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou ØKO 2024 er en økologisk dessertvin, der formår at indfange områdets uspolerede skønhed og Jurançons klassiske håndværk. Denne vin er fremstillet udelukkende på Petit Manseng-druer, der nøje håndplukkes og vinificeres med respekt for både tradition og natur. Med sin certificerede økologiske og delvist biodynamiske produktion bringer vinen en unik kombination af renhed, intensitet og terroir-tro ægthed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve, der straks lover sødme og dybde. Duften åbner op for intense noter af modne abrikoser, kvæder, honning og kandiserede citrusfrugter, indrammet af fine ristede og nøddeagtige nuancer. Smagen leverer en harmonisk sødme, der aldrig bliver tung, men balanceret af en frisk syre, hvilket skaber dybde og elegance. Paletten byder på lag af tørret frugt, appelsinskal og bagvedliggende krydderi, som udvikler sig til en silkeblød og vedholdende finish med en subtil antydning af fadpræg. Vinens struktur og kompleksitet indikerer et godt lagringspotentiale på adskillige år, hvor den vil udvikle endnu flere lag af smag og duft.

Vinifikation
Vingården ligger smukt placeret på sydøstvendte skråninger under en bakketop nær Lucq-de-Béarn, hvor vinstokkene nyder godt af både sol og en let, tørrende vind fra Pyrenæerne. Petit Manseng-druerne høstes manuelt fra begyndelsen af november, når de har opnået optimal modenhed og sukkerkoncentration. Allerede i marken udvælges kun de bedste klaser, som herefter presses nænsomt. Gæringen foregår naturligt uden tilsatte gærstammer i 400 liters fade, hvoraf 20 % er nye, efterfulgt af 12 måneders lagring på de samme fade. Den afsluttende cuvée sammensættes og klares i rustfrit stål for at bevare vinens rene, aromatiske karakter.

Mad & Servering
Denne Jurançon Doux folder sig smukt ud sammen med fyldige desserter, men er i særdeleshed fremragende til Foie Gras, modne blåskimmeloste som Roquefort og kraftige, faste oste. Prøv den også til frugttærter eller bare som et sofistikeret glas solo. Serveres bedst let kølig ved 8-10°C, og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Domaine Larroudé er en lille familieejet ejendom, hvor Christiane, Julien og deres søn Jeremy Estoueigt har forvandlet 10 hektar til en dynamisk og nytænkende vingård i Jurançon. Ejendommen har været økologisk certificeret siden 2012 og dyrker desuden efter biodynamiske principper. Domaine Larroudé har markeret sig som en af områdets mest autentiske producenter af dessertvin med stor respekt for naturen og de stolte traditionsrige metoder, hvilket har gjort dem til et anerkendt navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.