Domaine Louis Cheze, Saint Joseph Anges, 2022

Domaine Louis Chèze Saint-Joseph Anges 2022 er en imponerende og karakterfuld Syrah fra det nordlige Rhône, hvor granit, gamle stokke og klassisk håndværk mødes i en vin med stor dybde. Her får du en Saint-Joseph, der kombinerer moden frugt, krydret kompleksitet og en elegant, fløjlsblød struktur, skabt af en producent med stærk forankring i området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen flot rubinrød med en let lilla kant, der vidner om ungdom og energi. Duften byder på vanilje, sødlige krydderier samt modne noter af solbær og morbær, mens smagen folder sig ud med en blød, næsten cremet tekstur og en tydelig rygrad af struktur. Paletten rummer også friske grønne urter og et strejf af grøn peber, som giver vinen et klassisk Syrah-præg og fin balance til den modne frugt og fadpræg. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil med nogle år i kælderen udvikle endnu mere kompleksitet, dybde og finesse.

Vinifikation
Druerne kommer fra op til 50 år gamle Syrah-stokke på Louze-plateauet i Saint-Joseph, hvor granitjordene bidrager med mineralitet, struktur og friskhed. Høsten foregår ved håndkraft, og druerne sorteres omhyggeligt ved ankomst til vineriet, før de presses. Gæringen finder sted på ståltank, mens den malolaktiske gæring efterfølgende sker på fad. Vinen modner derefter i op til 22 måneder på 100% nye egetræsfade og tappes ufiltreret, hvilket giver ekstra dybde, tekstur og et mere autentisk udtryk af både drue og terroir.

Mad & Servering
Domaine Louis Chèze Saint-Joseph Anges 2022 passer særligt godt til lam, oksekød, vildt, braiserede retter og retter med svampe eller krydderurter. Server den ved 16-18 °C, og gerne dekanteret 1-2 timer før servering, så vinens aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine Louis Chèze er en anerkendt producent i det nordlige Rhône, hvor de især har markeret sig som en stærk fortolker af områdets klassiske Syrah. Med fokus på kvalitet, præcision og respekt for de enkelte parceller har huset opnået stor anerkendelse for vine, der forener regional karakter med en elegant og moderne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.