Domaine Marguerite Carillon Chorey Les Beaune 2022

Domaine Marguerite Carillon Chorey Les Beaune 2022 er et elegant eksempel på Bourgognes klassiske Pinot Noir. Denne vin byder på raffineret kompleksitet og finesse, hvilket gør den oplagt til både kendere og dem, der vil udforske Bourgognes mest tilgængelige terroirer. Årgang 2022 leverer en saftig friskhed sammen med områdets karakteristiske dybe noter – en sand hyldest til Chorey-les-Beaune’s historie og arv.

Smagsprofil
Farven er klar rubinrød – indbydende og ungdommelig. I næsen springer aromaer af røde kirsebær, friske jordbær og et strejf af vilde blomster frem, understøttet af subtile toner af krydderier og let ristede nødder. På tungen opleves vinen silkeblød og mellemfyldig med en livlig syre, der balanceres af modne røde frugter som hindbær og ribs. Eftersmagen byder på fine noter af jord og svage mineralske undertoner samt et diskret egepræg, der giver dybde uden at tage overhånd. Chorey Les Beaune 2022 kan drikkes ung for sin friskhed og charme, men også gemmes 4-6 år for yderligere udvikling og kompleksitet.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på ler- og kalkstensholdige jorde, som er typiske for Chorey-les-Beaune og hjælper med at fremhæve druens finesse og mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og omhyggelig sortering, inden de nænsomt presses. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer for at udtrække farve og aroma uden at miste druens sarte udtryk. Vinen modner efterfølgende på både ståltank og brugte egetræsfade, hvilket giver en fin balance mellem frugtintensitet og subtil kompleksitet.

Mad & Servering
Server Domaine Marguerite Carillon Chorey Les Beaune 2022 ved ca. 14-16°C for at fremhæve vinens aromatiske nuancer. Den egner sig fortrinligt til retter med lyst kød som kylling, and eller en klassisk coq au vin, men også til svampe- og pastaretter. Decantering i 30 minutter inden servering kan åbne vinens aroma endnu mere, især hvis den nydes ung.

Producent
Marguerite Carillon er et velrenommeret domaine under Francois Martenot, der har sit hjerte i Bourgogne og stolte rødder i regionens vintradition. Domaine Marguerite Carillon er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og respekt for områdets terroir – hvilket har gjort dem til et anerkendt navn blandt både lokale vinelskere og internationale kritikere. Deres Chorey Les Beaune udtrykker alt det bedste fra en lille men betydningsfuld landsby, hvor traditionelle metoder respekteres og kontinuerligt forfines.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.