Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025

Domaine Marjan Simčič BRDA Classic Ribolla 2025 er en elegant og livlig hvidvin fra Brda, hvor tradition og præcision mødes i glasset. Her får du en 100% Ribolla Gialla med frisk citrus, flot mineralitet og en harmonisk balance, som gør den både let at holde af og interessant at gå på opdagelse i. Vinen bygger på en lang familiehistorie, der går tilbage til 1860, men med et moderne kvalitetsfokus, som især tog fart i 2008.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys gul med fine gyldne nuancer, der giver et rent og indbydende udtryk i glasset. I næsen mødes man af citron, grønne æbler, citrus og grapefrugt, som tilsammen skaber en frisk og aromatisk profil. Smagen er harmonisk og veldoseret med en flot syre, god fylde og en tydelig mineralitet, der løfter vinen og giver den struktur. Det er en vin, der allerede er charmerende i sin ungdom, men som også kan udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste år, hvis den gemmes under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Brda i Slovenien, et område tæt forbundet med Collio, hvor kalkrig jord, gode temperaturudsving og et særligt mikroklima giver ideelle betingelser for Ribolla Gialla. Druerne håndhøstes for at sikre kvalitet og selektion, og vinifikationen er tilpasset druesorten, så dens friske frugt, syre og mineralske udtryk bevares bedst muligt.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C til fisk, skaldyr, lyse fjerkræsretter, grøntsagsretter eller milde oste. Vinen fungerer også rigtig godt til retter med citron, urter og let krydderi, hvor dens friskhed og mineralitet får lov at spille med. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne en smule.

Producent
Marjan Simčič er en femte-generations vinmager fra Brda, og familien har rødder helt tilbage til 1860, hvor Jožef Simčič købte de første jordlodder og plantede de første vinmarker. Vinhuset blev for alvor løftet ind i en ny æra i 2008 og er i dag anerkendt som en af regionens mest markante producenter, kendt for at forene lokal tradition med moderne vinfremstilling på et meget højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.