Domaine Michel Magnien et Fils, Coteaux Bourguignons Rouge, 2021

Domaine Michel Magnien et Fils Coteaux Bourguignons Rouge 2021 er en frisk og livlig Pinot Noir fra hjertet af Bourgogne, skabt med den præcision og energi, som kendetegner huset. Selvom appellationen giver stor frihed, vælger Michel Magnien en langt mere kompromisløs tilgang med udelukkende Pinot Noir fra Côte de Nuits – og tilmed enkelte parceller fra et niveau, der normalt forbindes med Village-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der allerede antyder dens lette og sprælske stil. Duften er fuld af røde bær med fokus på hindbær, skovjordbær og saftige kirsebær, leveret med en næsten krystalklar friskhed. Smagen er saftig, ren og umiddelbar med flot frugtintensitet og en livlig syre, der giver vinen et læskende og energisk udtryk. Tanninerne er fine og diskrete, og helheden peger på en vin, der er bedst ung og frisk, men som også kan udvikle lidt mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Côte de Nuits i Bourgogne, hvor kalkholdige jordbundsforhold og det kølige klima er ideelle for Pinot Noir og bidrager til vinens elegante frugt og friske nerve. Selvom Coteaux Bourguignons som appellation tillader druer fra hele Bourgogne og endda tilsat Gamay, arbejder Michel Magnien mere selektivt og bruger kun Pinot Noir fra sine bedste marker i området. Vinificeringen er tilrettelagt for at bevare druernes saftighed, renhed og umiddelbare frugtudtryk.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 13-14 °C for at fremhæve dens friske og saftige karakter. Den passer godt til charcuteri, kylling, svampe, grillet fisk, rustikke tærter og milde oste, hvor dens røde bær og elegante syre spiller fint sammen med maden. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes helt ung.

Producent
Domaine Michel Magnien et Fils er et velrenommeret navn i Bourgogne med rødder i Côte de Nuits, hvor familien i generationer har arbejdet målrettet med at udtrykke områdets finesse og terroir. Huset er særligt kendt for vine med energi, renhed og tydelig frugtprofil, og det har opnået stor anerkendelse for sin seriøse tilgang til både markarbejde og vinifikation. Michel Magnien forbindes i dag med en stil, der kombinerer tradition, præcision og et markant personligt præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.