Domaine Michelot, 2023 Meursault Sous La Velle 37,5cl, 2023

Domaine Michelots Meursault Sous La Velle 2023 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay, tappet i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Vinen kommer fra det anerkendte Meursault-område, som især er kendt for fyldige, mineralske hvidvine med en fin balance mellem friskhed og cremet tekstur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med klare, grønne nuancer. Duften byder på klassiske Meursault-aromaer af modne citrusfrugter, hvide blomster, æble og diskrete mineralske toner, muligvis med et strejf af nødder eller vanilje fra vinifikationen. På paletten forventes en fyldig, afrundet stil med frisk syre, moden frugt og en let cremet tekstur. Den mineralske afslutning tilfører balance og længde. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større kompleksitet over de næste 4-7 år.

Vinifikation
Sous La Velle er et vinmarkslokalitet i Meursault, hvor kalkholdige og lerprægede jorde bidrager til Chardonnay-druernes mineralitet, struktur og finesse. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men Meursault-vine fremstilles traditionelt med skånsom presning og gæring, ofte helt eller delvist på egetræ, efterfulgt af lagring på fad og eventuelt flaske for at samle vinens frugt, syre og tekstur.

Mad & Servering
En fremragende ledsager til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kammuslinger, hummer og lyst fjerkræ. Den passer også smukt til retter med cremede saucer, svamperisotto eller milde, faste oste som Comté. Servér ved 10-12 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15-20 minutters iltning i et Bourgogneglas eller en forsigtig dekantering kan være en fordel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Domaine Michelot er en etableret producent fra Meursault i Bourgogne, hvor ejendommen har specialiseret sig i Chardonnay fra nogle af appellationens eftertragtede vinmarker. Huset forbindes med den klassiske Meursault-stil, hvor fylde og rundhed balanceres af friskhed og mineralitet. Der foreligger ikke yderligere producent- eller årgangsspecifikke oplysninger for denne flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.