Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 er en klassisk Bourgogne-hvidvin med fin balance mellem frisk frugt og diskret fadpræg. Den kombinerer områdets elegante stil med en let, cremet dybde fra lagring på franske barriques, hvilket giver vinen et raffineret og harmonisk udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med et let skær af bleg guld. Duften er præget af hvide blomster og friske frugtnoter som æble, pære og fersken, fint suppleret af toner af citrus. Smagen er blød, elegant og velafbalanceret med et diskret præg af træ, toast og vanilje fra fadlagringen. Frugten holder sig frisk og levende, mens den runde struktur giver vinen god charme. Den er lavet til at nydes ung for sin friske frugt og finesse, men kan også udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bourgogne, nærmere bestemt Hautes Côtes de Beaune, hvor det køligere klima ofte giver vine med friskhed, spændstighed og aromatisk klarhed. Efter høsten er vinen lagret i 10-12 måneder på franske barriques, hvilket tilfører tekstur, let krydderi og de karakteristiske noter af toast og vanilje uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server den til stegt kød, kalvekød i milde krydderier, petit salé, svinefilet med sennepssauce eller grøntsagsretter. Den er også et godt match til milde oste som Brillat-Savarin og Cîteaux. Serveres bedst ved 10-12 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan bruges kortvarigt, hvis vinen ønskes åbnet lidt ekstra.

Producent
Domaine Nicolas er en producent i Bourgogne, hvor fokus ligger på at skabe vine med renhed, balance og respekt for områdets klassiske stil. Med Hautes Côtes de Beaune Blanc viser huset en tydelig forståelse for den kombination af friskhed og diskret fadlagring, som gør regionens hvide vine så eftertragtede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.