Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune En Château 2023

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune En Château 2023 er en Bourgogne-rødvin med både dybde og finesse, skabt fra én enkelt mark, hvilket giver vinen en tydelig identitet og en flot kompleksitet. Den 12 måneder lange lagring på barriques tilfører diskrete noter af røg og karamel og understreger vinens elegante struktur.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en flot lilla farve i glasset, som vidner om ungdom og friskhed. I næsen mødes man af intense, frugtige aromaer af mørke bær, især brombær, suppleret af et strejf af krydderi samt fine toner fra eg med røg og karamel. Smagen er fyldig og struktureret med en smuk balance mellem frugt, fad og friskhed. Den har en kraftig, men velintegreret krop, der giver et harmonisk udtryk og gør den velegnet til nogle års lagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hautes Côtes de Beaune i Bourgogne og er lavet på druer fra én enkelt mark, hvilket ofte giver ekstra præcision og terroirpræg. “En Château” peger på en særlig parcel eller markidentitet, der bidrager til vinens karakter og balance. Vinifikationen omfatter 12 måneders lagring i trætønder (barriques), som tilfører struktur, finesse og de let røgede, karamelliserede nuancer.

Mad & Servering
Server Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune En Château 2023 til retter med fjerkræ, kalv, svampe, and eller grillet svinekød, hvor vinens frugt og struktur kommer godt til sin ret. Den egner sig også fint til faste oste og klassiske bourgogne-retter. Server ved 15-17 °C, og dekantering i 30-60 minutter kan anbefales for at åbne aromaerne og give fadnuancerne mere luft.

Producent
Domaine Nicolas er en producent fra Bourgogne, hvor fokus på terroir, præcision og klassisk vinmageri er centralt. Med vin fra enkeltmarker og en stil, der kombinerer frugt, struktur og finesse, placerer Domaine Nicolas sig solidt i regionens tradition for elegante rødvine med tydeligt ophav. Vinens balance og kompleksitet afspejler den håndværksmæssige tilgang, som Bourgogne er kendt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.