Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune En Château 2023

Domaine Nicolas Hautes-Côtes de Beaune En Château 2023 er en karakterfuld rødvin fra Bourgognes Hautes-Côtes de Beaune, fremstillet fra ét enkelt parcel. Vinen kombinerer intens mørk frugt med krydrede nuancer og en elegant kompleksitet fra 12 måneders lagring på barriques.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb lilla farve. Duften er intens og frugtig med tydelige noter af brombær og mørke bær, suppleret af krydderi samt fine nuancer af røg og karamel fra fadlagringen. På ganen har vinen en kraftig struktur med flot balance mellem frugt, fad og krydderi. Den koncentrerede stil gør den velegnet til at nyde nu, mens den solide struktur også giver mulighed for yderligere modning på flaske i de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra et enkelt parcel i Hautes-Côtes de Beaune. Efter vinifikationen er den lagret i 12 måneder på trætønder, så frugten integreres med fadets karakteristiske noter af røg og karamel. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til stegt kød, boeuf bourguignon og oksekød med pebersauce. Den kraftige struktur fungerer også godt sammen med milde, cremede oste som Délice de Pommard og Cîteaux. Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel kan med fordel fremhæve de mørke frugtaromaer og integrere fadpræget.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.