Domaine Nicolas, Saint Romain En Chevrot 2024 White

Domaine Nicolas Saint-Romain En Chevrot 2024 er en elegant hvidvin fra Bourgogne med en fin balance mellem frisk mineralitet, rund fylde og nuancer fra fadlagringen. Vinen udmærker sig ved sine florale og frugtige aromaer, der får ekstra dybde fra 10-12 måneder på træbarriques, hvoraf 25 % er nye.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne refleksioner. Duften er intens og indbydende med hvide blomster, fersken og mirabellefrugt, suppleret af næsten karamelliserede nuancer af vanilje fra egetræsfadene. På ganen er vinen rund og velafbalanceret med en behagelig fylde og en tydelig mineralisk struktur. Fadlagringen tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten. Vinen kan nydes nu, mens dens struktur og fadpræg også giver mulighed for videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Vinen er lagret i 10-12 måneder på træbarriques, hvor 25 % er nye. Denne kombination bidrager til vinens cremede fylde, vaniljepræg og komplekse, let karamelliserede nuancer, mens den mineraliske struktur bevares. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om druesort, terroir eller høstmetode.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C til delikate fiskeanretninger, lyst kød og fjerkræ. Den fungerer også godt sammen med Bleu de Bresse, gedeost og gruyère. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 15-20 minutter i en karaffel kan give vinen mere luft og fremhæve de florale og fadkrydrede aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.