Domaine Nicolas, Saint Romain Sous Roche 2024 White

Domaine Nicolas Saint-Romain Sous Roche 2024 er en elegant hvidvin fra Saint-Romain i Bourgogne, hvor friskhed og mineralitet møder den afrundede kompleksitet fra fadlagring. Den kombinerer citrus og hvide blomster med delikate noter af vanilje og karamel og har et levende, saftigt udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen let gylden. Duften er præget af hvide blomster og citrusfrugter, mens 12 måneders modning på egefade tilfører fine nuancer af vanilje og næsten karamelagtig sødme. På ganen er anslaget levende og præcist, efterfulgt af en afbalanceret og saftig struktur med god mineralitet og en forfriskende spænding. Vinen kan nydes nu, hvor dens friskhed og fadpræg står flot sammen; det præcise lagringspotentiale er ikke oplyst.

Vinifikation
Vinen modnes i 12 måneder på egefade, hvoraf 20 % er nye. Denne fadlagring bidrager med vinens karakteristiske vanilje- og karamellignende aromaer uden at overskygge den friske citrus, mineraliteten og den spændstige struktur. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om terroir, høstmetoder eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til delikate fiskeretter samt kolde eller varme forretter. Prøv den også til Bleu de Bresse, gedeost eller gruyère, hvor vinens friskhed og mineralitet skaber en fin balance til ostens fylde og salt. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.