Domaine Pelle Menetou Salon Blanc Le Blanchais 2023

Domaine Pellé Menetou-Salon Blanc Le Blanchais 2023 er en økologisk Sauvignon Blanc fra Morogues i Loire-dalens anerkendte Menetou-Salon-appellation. Vinen kombinerer moden frugt, friskhed og et tydeligt mineralsk præg fra den kimmeridgiske mergeljord og er et elegant, terroirtro alternativ til de mere kendte Sauvignon Blanc-vine fra Loire.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og gyldengul. Duften er intens og indbydende med aromaer af moden gul frugt, fine eksotiske frugtnuancer og en diskret mineralsk tone. På ganen er den let, frisk og præcis med en ren frugtkarakter, balanceret syre og en elegant, mineralsk afslutning. Vinens struktur og koncentration giver et godt lagringspotentiale, hvor den kan udvikle sig flot over op mod ti år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra nordøstvendte vinmarker omkring Morogues, hvor Sauvignon Blanc vokser i kimmeridgisk mergeljord med ler, kalksten og flint. Vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper. Druerne presses direkte, hvorefter gæringen foregår med en kombination af trækar, fade og ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på fine gærrester, hovedsageligt på fade og stål, hvilket tilfører ekstra dybde og rundhed uden at dæmpe druens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved 12-14 °C for at fremhæve både frugt, syre og mineralitet. Den er et oplagt valg til fisk, skaldyr og andre lette retter med friskhed, men fungerer også særdeles godt sammen med smagfulde oste. Vinen kan drikkes nu, men en kort iltning i glasset eller en forsigtig dekantering kan give de mere komplekse aromaer bedre plads.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.