Domaine Philippe Colin, Bourgogne Chardonnay 2024

Domaine Philippe Colins Bourgogne Chardonnay 2024 er en elegant og præcist skabt hvid Bourgogne, hvor moden Chardonnay-frugt møder flot integreret fad og en rank, mineralisk friskhed. Vinen kombinerer generøsitet og energi på en måde, der gør den både umiddelbart charmerende og interessant at følge over tid. Bourgogne Chardonnay-appellationen er et klassisk udtryk for regionens Chardonnay-baserede hvidvine og giver her et stilrent indblik i Philippe Colins raffinerede vinmagerhåndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, gylden nuance. Duften byder på moden citrus og frisk æblefrugt suppleret af diskrete fadtoner og en fin mineralsk nerve. På paletten er den fyldig og poleret med levende syre, præcis frugt og en rank struktur, der giver vinen både balance og længde. Den velintegrerede fadkarakter understøtter frugten uden at dominere, mens den mineralske afslutning tilfører energi og friskhed. Vinen er særdeles drikkeklar nu, men kan udvikle større kompleksitet ved et par års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Bourgogne og afspejler Domaine Philippe Colins fokus på præcision, balance og terroir. Den klassiske Bourgogne-stil kommer til udtryk gennem en vinifikation, hvor frugt, syre og fad er nøje afstemt, så resultatet bliver både harmonisk og levende. De konkrete oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikationsforløb er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de mineralske og fadprægede nuancer får plads. Den passer fornemt til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling, lyst kød og cremede pastaretter. Prøv den også til klassiske retter med smørbaserede saucer eller milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men 15-20 minutter i karaffel kan give den ekstra luft og samle udtrykket.

Producent
Domaine Philippe Colin er kendt for vine med en usædvanlig høj grad af orden, præcision og balance. Producentens stil kombinerer moden frugt og en vis volumen med frisk syre og tydelig mineralitet, uden at vinen mister elegance eller spændstighed. Philippe Colin formår på overbevisende vis at omsætte Bourgognes terroir til polerede og terroirtro vine, der illustrerer den kvalitet og finesse, regionen er berømt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.