Domaine Philippe Colin, Chassagne-Montrachet 2024

Domaine Philippe Colins Chassagne-Montrachet 2024 er klassisk hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Côte de Beaunes mest anerkendte appellationer. Vinen kombinerer moden frugt og poleret tekstur med rank mineralitet og levende syre – en stil, der gør den både umiddelbart charmerende og seriøs. Chassagne-Montrachet har historisk været blandt Bourgognes stærkeste områder for hvidvin, og her får terroiret lov til at stå tydeligt frem.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med en indbydende, gylden glans. Duften byder på moden Chardonnay-frugt med nuancer af citrus, stenfrugt og diskrete fadtoner, som er integreret med stor præcision. På ganen er den fyldig uden at virke tung, med en cremet og poleret tekstur, frisk syre og en tydelig mineralsk nerve. Afslutningen er lang, ren og energisk. Vinen drikker allerede flot nu, men dens balance og koncentration giver også potentiale til videre udvikling i de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Chassagne-Montrachet i Bourgogne, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med både struktur og mineralitet. Den præcise vinifikationsmetode og de konkrete høstdetaljer er ikke oplyst, men vinens velintegrerede fadpræg, ranke syre og harmoniske volumen afspejler en omhyggelig produktion med fokus på terroir og balance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så frugten og mineraliteten får plads til at udfolde sig. Den passer glimrende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, kylling med cremet sauce samt risotto og milde, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15-30 minutters luft i karaffel kan med fordel give den mere åbenhed og dybde.

Producent
Domaine Philippe Colin er kendt for en særdeles ordentlig og præcisionsorienteret tilgang til vinfremstilling i Chassagne-Montrant. Domaine ts vine udmærker sig ved stor balance, flot volumen og en konsekvent renhed, hvor hverken syre eller moden frugt kommer ud af kurs. Hos Philippe Colin oversættes terroiret til polerede og velafstemte vine med tydelig regional identitet og et højt kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.