Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Narvaux 2024 White

Domaine Rémi Jobards Meursault Les Narvaux 2024 er en elegant og karakterfuld hvid Bourgogne med en fin kombination af moden frugt, dybde og mineralitet. Vinen kommer fra en eftertragtet mark i Meursault og repræsenterer den moderne fortolkning af et domæne med stærke familierødder i appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en livlig glans. Duften er bred og indbydende med moden gul frugt, eksotiske frugtnuancer, honning og diskrete toner af eg. På ganen er den fyldig og frugtig, men samtidig præcist afbalanceret med en raffineret tekstur, flot dybde og en lang, vedvarende afslutning. Les Narvaux har både friskhed og struktur til at udvikle sig smukt med alderen. Den kan nydes nu med lidt luft, men vil med fordel kunne lagres i flere år, hvor frugten, fadet og de komplekse, modne nuancer vil finde endnu bedre sammen.

Vinifikation
Vinmarken ligger i Meursault, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens kombination af fylde, mineralitet og elegance. Domaine Rémi Jobard har siden 1994 undgået herbicider og pesticider, og alle domænets vinmarker har været økologisk certificerede siden 2011. Gæringen strækker sig over omkring to måneder – blandt de længste i Meursault – og fadene flyttes lejlighedsvis udenfor, hvor de lavere temperaturer kan forlænge processen. Vinen modnes i brugte egetræsfade, hvilket giver kompleksitet og dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 11-13 °C, gerne i et stort Bourgogneglas. En kort iltning på 20-30 minutter kan åbne vinens frugt og fine fadnuancer, mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt. Den passer fremragende til grillet eller stegt fisk, hummer, kammuslinger, lyst kød i cremet sauce samt fjerkræ med svampe eller milde, faste oste.

Producent
Domaine Rémi Jobard ledes af Rémi Jobard, søn af Charles Jobard og nevø af François Jobard – to markante navne i Meursaults vinverden. Han overtog domænet med inspiration fra familiens stærke traditioner og har siden udviklet et respekteret domaine på omkring 8 hektar. Alle hans Bourgogne-parceller ligger direkte op ad Meursault Village- eller Premier Cru-marker, hvilket er med til at forklare vinenes præcision og kvalitet. Den lange gæring, økologiske tilgang og skånsomme brug af eg har gjort Rémi Jobard kendt for raffinerede, elegante Bourgogner med betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.