Domaine Rieffel Pinot Noir Kreuzel Bio 2019

Domaine Rieffel Pinot Noir Kreuzel Bio 2019 er et levende eksempel på, hvordan vintraditioner fra området Alsace har udviklet sig i de senere år. Denne førsteklasses rødvin er lavet på den eftertragtede Spätburgunder-drue, også kendt som Pinot Noir, og manifestere regionens renæssance inden for klassiske rødvine. Med en unik kombination af terroir og ekspertvinifikation tilbyder denne vin en fyldig og sofistikeret smagsoplevelse, der glæder enhver vinelsker.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne 2019-årgang en dyb rubinfarve, der indikerer dens moderate alder og kvalitet. Aromaerne er indbydende med noter af røde bær, delikate krydderier og en snert af skovbund, hvilket afspejler druens alsidighed og regionens karakteristika. På ganen opleves en kompleks blanding af surkirsebær, hindbær og subtile jordagtige undertoner, afbalanceret med en mild tanninstruktur. Eftersmagen er lang og præget af en elegant friskhed og mineralitet, som bidrager til vinens aldringspotentiale. Denne Pinot Noir kan med fordel lagres i op til 5-8 år, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Domaine Rieffels vinmarker ligger i den solrige syd-sydøstlige del af Alsace, rig på kalkmergel, hvilket giver druerne den perfekte balance mellem modenhed og syre. Vinstokkene er plantet i den prestigefyldte Grand Cru Zotzenberg, og druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår de hele druer en 16 dages maceration, før de forsigtigt presses. Vinen modnes derefter i 13 måneder på store træfade, hvor den også undergår en malolaktisk gæring, hvilket tilføjer en ekstra dimension af smagsdybde og rundhed.

Mad & Servering
Domaine Rieffel Pinot Noir Kreuzel Bio 2019 er ideel til at blive serveret sammen med retter som andebryst, svamperisotto eller en klassisk boeuf bourguignon. Den skal serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at maksimere dens aromatiske karakteristika. En let dekantering anbefales for at frigive de subtile aromatiske nuancer og give en blødere tekstur.

Producent
Familien Rieffel har spillet en vigtig rolle i Alsace vinproduktion i over et århundrede, med en stærk fokus på kvalitet og bæredygtighed. Deres engagement i økologisk vinavl og innovative teknikker har sat dem på kortet som en betydelig producent i regionen. Domaine Rieffel er især kendt for at udvikle kraftfulde og udtryksfulde vine i samarbejde med naturen, hvilket har givet dem anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.