Domaine Roland Lavantureux, Bourgogne Tonnerre 2024

Domaine Roland Lavantureux Bourgogne Tonnerre 2024 er en elegant hvid Bourgogne, der kombinerer Chardonnay-druens friskhed med den kalkede mineralitet, som kendetegner området omkring Chablis og Tonnerre. Vinen kommer fra det anerkendte Domaine Roland Lavantureux, som i dag regnes blandt de mest respekterede producenter i det nordlige Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et diskret gyldent skær. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, hvide blomster og moden stenfrugt, understøttet af en let kalket og mineralsk tone. På ganen er udtrykket præcist og spændstigt med en frisk syre, ren frugt og en elegant, let saltet afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og aromatiske klarhed kommer bedst til sin ret, men kan udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10–12 °C, gerne i et almindeligt hvidvinsglas, så dens friskhed og mineralitet træder tydeligt frem. Den passer fortrinligt til østers, skaldyr, ceviche, grillet fisk, sushi og salater med vinaigrette. Den fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Dekantering er ikke nødvendig, men 10–15 minutter i glasset kan give vinen lidt ekstra åbenhed.

Producent
Domaine Roland Lavantureux blev grundlagt i 1978 af Roland Lavantureux i landsbyen Lignorelles, få kilometer nordvest for Chablis. Sønnerne Arnaud og David har siden overtaget ansvaret og udvidet ejendommen til omkring 21 hektar. Den nye generation har løftet kvaliteten yderligere gennem omhyggeligt arbejde i vinmarkerne og en præcis vinifikation med fokus på renhed, spændstighed og længde. Domainets vine er forankret i Chablis-områdets kalk- og lerholdige Kimmeridgien-jorde, og huset nævnes i dag af anerkendte kritikere på linje med flere af områdets ikoniske producenter som Raveneau og Dauvissat.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.