Domaine Tortochot, Mazis Chambertin 2020

Domaine Tortochot Mazis Chambertin 2020 er en klassisk og seriøs Grand Cru fra hjertet af Gevrey-Chambertin, hvor kraft, finesse og terroir går hånd i hånd. Her får du en vin med tydelig struktur, intens frugt og den særlige dybde, som har gjort området berømt blandt Bourgogne-elskere i generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Duften byder på modne røde bær, lakrids og et strejf af læder, som langsomt folder sig ud i glasset og giver en både raffineret og traditionel Bourgogne-oplevelse. Smagen er fyldig og velstruktureret med markante, men fint integrerede tanniner, god syre og lang, vedvarende eftersmag. Det er en vin med stor karakter og tydeligt lagringspotentiale, og den vil udvikle endnu mere kompleksitet med nogle års tålmodighed i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Mazis Chambertin i Gevrey-Chambertin, hvor de brune kalkjorde bidrager med både styrke, mineralitet og en markant terroirkarakter. Domaine Tortochot arbejder med 100% Pinot Noir og med fokus på at lade jordbund og oprindelse komme klart frem i udtrykket. Produktion og vinifikation er styret af en traditionel tilgang, hvor målet er at skabe en vin med frugt, struktur og et klassisk Gevrey-udtryk. Resultatet er en Grand Cru, der kombinerer koncentration med elegance og et tydeligt stedpræg.

Mad & Servering
Domaine Tortochot Mazis Chambertin 2020 passer særligt godt til grillede retter med lidt kraft, men fungerer også glimrende til mere delikate vildtretter. Servér ved ca. 16-18 °C, og dekanter gerne vinen 30 minutter til 2 timer før servering for at åbne aromaerne og give tanninerne ekstra ro.

Producent
Domaine Tortochot er et traditionsrigt familiehus med rødder i Gevrey-Chambertin gennem flere generationer. I dag drives domænet af Chantal Tortochot, der som uddannet ønolog har ført familien videre med en klar ambition om at skabe vine, som afspejler terroiret så rent og præcist som muligt. Domænet er blandt de mere kendte i området og nyder respekt for sin evne til at forene tradition med præcision. Med sin lange historie og sit stærke fokus på Gevrey-Chambertins udtryk er Tortochot en vigtig fortolker af nogle af Bourgognes mest eftertragtede marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.