Domaine Yannick Amirault, St. Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2020

Domaine Yannick Amiraults Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Malgagnes 2020 er en karakterfuld rødvin fra Loire, hvor Cabernet Franc traditionelt står i centrum. Vinen kombinerer områdets friske, elegante stil med domænets mangeårige fokus på økologisk vitikultur og skånsom behandling af jorden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige, violette nuancer. Duften byder typisk på Cabernet Francs karakteristiske noter af modne røde og mørke bær, violer, friske urter og et diskret krydret præg. På paletten er den saftig og levende med frisk syre, fine tanniner og en elegant, mineralsk afslutning. Årgang 2020 kan nydes allerede nu, men vinens struktur og friskhed giver den også et godt udviklingspotentiale over de kommende år. Opbevar den køligt og mørkt, og forvent med tiden mere afrundede tanniner og større kompleksitet.

Vinifikation
Domaine Yannick Amirault råder over 19 ha vinmarker, heraf 6 ha i Saint-Nicolas-de-Bourgueil og 13 ha i Bourgueil. I vinmarkerne har der siden 1983 ikke været anvendt gødning, og græs mellem vinstokrækkerne har gjort brugen af herbicider overflødig. Domænet er økologisk certificeret. De nærmere detaljer om høsttidspunkt og vinifikation for Les Malgagnes 2020 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, charcuteri, svamperetter, linser samt mildere oste. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen virker lukket, men den kan også skænkes direkte fra flasken.

Producent
Yannick Amirault overtog familieejendommen i 1977, hvor domænet dengang omfattede blot 3,4 ha vinmarker i Bourgueil og Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Siden er Domaine Yannick Amirault vokset til 19 ha og har etableret sig som en markant producent i området. Den langsigtede indsats for levende jorde, fraværet af gødning siden 1983 og den økologiske certificering er centrale kendetegn ved domænets arbejde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.