Domaine Yannick Amirault, St. Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2021

Domaine Yannick Amiraults Les Malgagnes 2021 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Loire-dalen. Vinen er baseret på Cabernet Franc og kombinerer friske røde bær, krydderi og en karakteristisk mineralsk struktur – et klassisk udtryk for appellationen fra et domæne med dybe rødder i området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder på friske hindbær og kirsebær sammen med florale toner, urter, peber og et let mineralsk præg. På ganen er den saftig og fokuseret med livlig syre, fine tanniner og en frisk, vedvarende afslutning. 2021-årgangen har en elegant og klassisk profil og kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes økologisk på Domaine Yannick Amiraults parceller i Saint-Nicolas-de-Bourgueil, hvor Loire-dalens terroir giver Cabernet Franc gode betingelser for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Domænet har ikke anvendt gødning siden 1983, og græsdække mellem vinstokkene gør herbicider overflødige. De præcise detaljer om høst og vinifikation for Les Malgagnes 2021 er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på druens naturlige udtryk og områdets karakter.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer glimrende til charcuteri, and, lyst kød, grillede grøntsager, svamperetter og klassiske franske retter med urter. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-45 minutters iltning i en karaffel kan give de aromatiske nuancer lidt mere plads, især hvis den nydes ung.

Producent
Yannick Amirault overtog familiens domaine i 1977, hvor ejendommen dengang omfattede 3,4 hektar vinmarker i Bourgueil og Saint-Nicolas-de-Bourgueil. I dag råder Domaine Yannick Amirault over 19 hektar, heraf 13 hektar i Bourgueil og 6 hektar i Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Domænet er økologisk certificeret og har i årtier arbejdet med en mere naturlig og bæredygtig tilgang til vinmarkerne, hvilket har gjort det til en respekteret producent i Loire.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.