Dominus 2014

Dominus 2014 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra Christian Moueix, kendt for at forene californisk intensitet med klassisk Bordeaux-inspireret elegance. Årgangen har modtaget 97 point hos Robert Parker og 96+ point hos Vinous og fremstår som en koncentreret, silkeblødt struktureret vin med betydeligt lagringspotentiale. Leveres i original trækasse ved køb af 6 flasker.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en tæt, dyb farve i nuancer af blomme, rubin og lilla. Duften er kompleks og lagdelt med modne røde og sorte ribs, sorte kirsebær og blomme, efterfulgt af cedertræ, tobaksblad, lakrids, mentol, mørk chokolade og varme krydderier. Smagen er fyldig, saftig og præcist fokuseret med stor dybde, velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Kombinationen af moden frugt, mørke krydderier, røg og urtede nuancer giver vinen både kraft og finesse. Dominus 2014 drikker allerede overbevisende, men vil fortsat udvikle større kompleksitet over de næste 20-25 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Dominus 2014 er fremstillet på 86 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc og 7 % Petit Verdot fra Dominus Estate i Yountville Valley, Napa Valley. Årgangen blev høstet relativt tidligt, dog lidt senere end 2015, og ejendommens tørre dyrkning spiller en central rolle i vinens koncentration og balance. Druerne kommer fra Dominus’ historiske vinmarker og vinificeres med fokus på at bevare frugtens klarhed, struktur og terroirpræg, hvorefter vinen modnes for at integrere tanniner og fadnoter.

Mad & Servering
Servér ved 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt, lam eller langtidsstegt kalv. Den modne frugt og markante struktur passer også glimrende til svamperetter, trøfler og faste, lagrede oste. Vinen kan nydes nu efter 1-2 timers dekantering, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Dominus Estate blev grundlagt af Christian Moueix, hvis familie gennem generationer har stået bag det berømte Château Pétrus i Bordeaux. Med Dominus har Moueix skabt en af Californiens mest respekterede vinejendomme ved at kombinere Napa Valleys solrige klima med en udpræget fransk tilgang til balance, struktur og lagringsevne. Dominus regnes i dag blandt regionens førende producenter, og ejendommen har opnået international anerkendelse for sine elegante, komplekse og langtidsholdbare vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.