Dr. Crusius - Traiser Bastei Riesling Trockenbeerenauslese 1994 - 0,5 l

Dr. Crusius Traiser Bastei Riesling Trockenbeerenauslese 1994 er en sjælden og eksklusiv tysk dessertvin, skabt af høstede, botrytis-påvirkede druer fra de stejle skråninger ved Traiser Bastei. Resultatet er en vin med enestående koncentration, stor kompleksitet og en historisk elegance, som gør den til et eftertragtet samlerobjekt for kendere af klassiske tyske søde vine.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden farve, der vidner om alder, koncentration og rigdom. Duften er intens og raffineret med modne frugter, honning, tørrede abrikoser, florale nuancer og et strejf af krydderier. På paletten opleves vinen fyldig og silkeblød med markant sødme, men også med en livlig syre, som holder balancen og giver friskhed til den lange, vedvarende eftersmag. 1994-årgangen har udviklet sig flot og kan stadig levere stor nydelse, men denne type vin er samtidig skabt til meget lang lagring. Med tiden får den typisk endnu dybere toner af kandiseret frugt, nødder, voks og honning, hvilket gør den særligt spændende for samlere og tålmodige vinelskere.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle marker ved Traiser Bastei i Nahe, hvor de solrige skråninger og det gunstige mikroklima giver optimale betingelser for sent høstede druer med høj modenhed. Til en Trockenbeerenauslese udvælges de mest koncentrerede og fuldmodne druer, som plukkes meget selektivt i hånden, når de er naturligt påvirket af ædelråd (Botrytis cinerea). Denne proces reducerer vandindholdet og intensiverer både sukker, syre og aroma, hvilket resulterer i en vin med ekstrem koncentration og præcision.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved omkring 8-10 °C. Vinen egner sig fremragende til desserter med frugt, crème brûlée, foie gras eller modne, blå skimmeloste, hvor sødmen og syren kan spille op mod de kraftige smagsindtryk. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid, og den behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Weingut Dr. Crusius er en traditionsrig producent i Nahe, kendt for sine terroirdrevne vine med stor præcision og lagringsdygtighed. Vinhuset har opbygget et stærkt ry for at arbejde med klassiske tyske druesorter, især Riesling, og for at udnytte områdets særlige markparceller til både tørre vine og eksklusive søde specialiteter. Dr. Crusius regnes i dag blandt de producenter, der tydeligt har været med til at profilere Nahe som en af Tysklands mest spændende vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.