Dr. Zenzen, Beerenauslese Edition 1636 2018

Dr. Zenzen Beerenauslese Edition 1636 2018 er en elegant tysk hedvin med en fin balance mellem sødme og livlig syre. Vinen kombinerer koncentrerede noter af fersken og kandiseret citrus med en diskret mineralitet, der giver et friskt og præcist udtryk. Beerenauslese er en af Tysklands klassiske prædikatsvine og er kendt for sin intense frugt og naturlige sødme.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et koncentreret og indbydende udtryk. Duften åbner med krydrede nuancer af sort te, ferskenkoncentrat og kandiserede citrusfrugter. På paletten er den fyldig og sødmefuld med tydelig smag af frisk, moden fersken og kandiseret citrus. En meget fin, stram syre skaber balance og friskhed, mens en subtil mineralitet giver vinen ekstra spændstighed og længde. Som Beerenauslese har den et godt lagringspotentiale og vil med tiden kunne udvikle mere komplekse, honningagtige og tørrede frugtnuancer, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Vinen fremstilles på basis af nøje udvalgte druer fra kontrollerede vinavlere i forskellige tyske vinregioner. Dr. Zenzen lægger stor vægt på kvalitetssikring fra mark til flaske, og inden den endelige aftapning gennemgår alle vine både organoleptiske og analytiske kontroller på producentens veludstyrede laboratorium. Den præcise druesammensætning, oprindelsesregion og detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den sødmefulde og frugtige stil gør vinen oplagt til desserter – især frugttærter, fersken- og abrikosdesserter, crème brûlée samt desserter med citrus eller vanilje. Den kan også nydes alene som et elegant afslutningsglas. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve vinens krydrede aromaer.

Producent
Dr. Zenzen er en tysk vinproducent med fokus på et bredt udvalg af vine fra landets forskellige vinområder. Kvalitetsarbejdet begynder med omhyggelig udvælgelse og kontrol af de samarbejdende vinavlere og fortsætter gennem grundige sensoriske og analytiske undersøgelser før aftapning. Producentens eget laboratorium og erfarne personale spiller derfor en central rolle i at sikre en stabil og gennemarbejdet stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.