E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2021

E. Guigals Côte Rôtie Brune & Blonde 2021 er en klassisk nordrhônevin med dybde, finesse og en tydelig balance mellem modne bær, krydderi og diskret fad. Vinen er opkaldt efter Côte-Rôties to historiske hovedområder, Côte Brune og Côte Blonde, og repræsenterer Guigals karakteristiske fortolkning af appellationen. Et elegant valg for vinelskere, der søger en struktureret og lagringsværdig rødvin fra Rhône.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften byder på krydderier, røde bær og delikate trænoter, som gradvist åbner sig med mere kompleksitet i glasset. På paletten mødes man af runde tanniner og bløde, sammensmeltede aromaer af hindbær, brombær og vanilje. Den friske syre giver liv og balance, mens den lange fadlagring afrunder strukturen og gør vinen behageligt harmonisk. Côte Rôtie Brune & Blonde 2021 kan nydes ung med luftning, men har samtidig et solidt udviklingspotentiale. Ved korrekt opbevaring vil den kunne udvikle større dybde og mere nuancerede krydderi- og tertiære aromaer over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Côte Rôtie i den nordlige Rhône-dal, hvor stejle, solvendte skråninger og granitpræget terroir skaber gode betingelser for Syrah. Druerne høstes med omhu og gennemgår regelmæssig nedsænkning af skind og frugtkød i mosten under gæringen. Vinifikationen foregår ved kontrolleret temperatur i lukkede rustfri ståltanke i næsten tre uger. Herefter modnes vinen i mindst 36 måneder på egetræsfade, hvoraf cirka 50 % er nyt træ, hvilket bidrager med vanilje, afrunding og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Vinen passer særdeles godt til vildt, okse- og lammekød samt andre kraftfulde retter med urter, svampe eller pebersauce. Den fungerer også fremragende sammen med modne, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne 1-2 timers iltning i en karaffel, især hvis den drikkes ung. Ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i hjertet af Côte Rôtie og har gennem tre generationer udviklet sig til et af Rhône-dalens mest anerkendte vinhuse. Familien kombinerer respekt for traditionerne med en vedvarende interesse for håndværk og innovation. Siden 2003 har Guigal også fremstillet egne fade på Château d’Ampuis, hvilket giver huset en særlig kontrol over modningen. Købet af Château de Nalys i Châteauneuf-du-Pape i 2017 markerede samtidig Guigals stærke tilstedeværelse i både den nordlige og sydlige Rhône-dal.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.