E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2016

E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2016 er en stor og klassisk Rhône-vin fra hjertet af Côte Rôtie – skabt af huset, der har gjort områdets enkeltmarksvine berømte verden over. Vinen kombinerer koncentreret mørk frugt med krydderi, vanilje og markante tanniner, mens den lange modning på nyt egetræ tilfører dybde og kompleksitet. Château d’Ampuis er blandt Guigals mest prestigefyldte vine og udgør sammen med husets ikoniske “La, La, La”-vine toppen af porteføljen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rød med mauvefarvede reflekser. Duften er intens og nuanceret med modne blommer, brombær og anden mørk frugt, suppleret af krydderier, vanilje og velintegrerede trænoter. På ganen er den fyldig, kraftfuld og velstruktureret med en koncentreret frugtsmag, tydelige tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Vinen har både styrke og balance og vil udvikle større blødhed og kompleksitet med alderen. Den kan drikkes nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale – mindst 15-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Côte Rôties stejle, solbeskinnede skråninger i det nordlige Rhône, hvor granitprægede jorde og et moderat klima skaber vine med både intensitet og struktur. Guigal arbejder med lave udbytter og stor respekt for naturen; vinmarkerne dyrkes med økologiske principper. Høsten bringes til kælderen, hvor druerne gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur med omkring fire ugers skindmaceration. Herefter modnes vinen i hele 38 måneder på nye egetræsfade, hvilket giver den markante, men komplekse krydderi- og vaniljekarakter.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og tanninstruktur fortjener kraftfulde retter. Prøv den til vildt, rødt kød, oksefilet, lammekrone eller simreretter med svampe og urter. Den er også et oplagt valg til modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen bør dekanteres i mindst 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så tanninerne afrundes, og de mørke frugt- og kryddernuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis, midt i Côte Rôtie. Historien begyndte dog allerede i 1924, hvor den unge Étienne startede arbejdet i kældrene hos Vidal-Fleury. Sønnen Marcel sluttede sig til virksomheden i 1961, og i dag repræsenterer Philippe Guigal tredje generation og har ansvaret for vinproduktionen. Huset er en pioner inden for enkeltmarksvine i Côte Rôtie og har med vinene fra La Landonne, La Mouline og La Turque været med til at løfte appellationens internationale anseelse. Ud over disse ikonvine regnes Château d’Ampuis blandt Guigals største klassikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.