E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2020

E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2020 er en kraftfuld og elegant nordrhônsk rødvin fra en af Frankrigs mest prestigefyldte appellationer. Vinen kombinerer intens mørk frugt, krydderi og vanilje med en fast tanninstruktur og er et fornemt udtryk for Guigals kompromisløse arbejde med Côte Rôties historiske vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybrød med karakteristiske mauvefarvede refleksioner. Duften er intens og nuanceret med sort frugt, blommer og brombær, suppleret af krydderier, træ og fine vaniljetoner fra den lange fadlagring. På ganen er Château d’Ampuis fyldig, koncentreret og velstruktureret. Den mørke frugt går igen sammen med markante, men modne tanniner og en lang, krydret eftersmag. 2020-årgangen har både kraft og balance og kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring de næste 10-15 år eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Côte Rôtie i det nordlige Rhône, hvor stejle, terrasserede vinmarker og granitholdige jorde skaber optimale betingelser for Syrah. Château d’Ampuis er baseret på Syrah, traditionelt suppleret af en mindre andel Viognier, som bidrager med aromatisk løft. Druerne bringes til gæring i rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring foregår ved kontrolleret temperatur med omkring fire ugers skindmaceration. Herefter modnes vinen i hele 38 måneder på nye egetræsfade, hvilket giver dybde, struktur og de karakteristiske vanilje- og trænuancer.

Mad & Servering
Den intense og strukturerede vin passer fremragende til vildt, rødt kød og kraftige retter med svampe eller krydrede saucer. Den er også et oplagt valg til modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne de mørke frugt- og krydderiaromaer samt blødgøre tanninerne.

Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis, hjertet af Côte Rôtie. Han begyndte allerede som 14-årig at arbejde i kældrene hos Vidal-Fleury, og i dag drives huset af tredje generation med Philippe Guigal i spidsen for vinproduktionen. Guigal har haft afgørende betydning for genoplivningen og internationaliseringen af Côte Rôtie og var pioner inden for produktion fra enkeltstående vinmarker. Husets ikoniske vine fra La Landonne, La Mouline og La Turque – de såkaldte “La, La, La”-vine – hører blandt områdets mest eftertragtede, mens Château d’Ampuis regnes som en af domænets store juveler.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.