E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2020 White

E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc 2020 er en eksklusiv hvidvin fra Hermitage i Rhône-dalen, skabt med samme kompromisløse ambition som husets mest berømte vine. Den kombinerer stor fylde, cremet tekstur og tydelig terroirkarakter med en imponerende lagringskapacitet. Vinen er et udtryk for Guigals fortsatte arbejde med at fremstille nogle af Rhône-dalens mest prestigefyldte vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og tæt med en rig, næsten voksagtig viskositet. Næsen er fyldig og intens med duft af hvide blomster, honning og modne frugter, understøttet af fine fadnuancer. På paletten er den cremet, koncentreret og markant, men samtidig balanceret af friskhed og en mineralsk undertone, der tydeligt afspejler Hermitage-terroiret. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende. Dette er en vin med betydeligt udviklingspotentiale. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil med fordel kunne lagre i mange år, hvor aromaerne udvikler større dybde og noter af nødder, bivoks og tørrede blomster.

Vinifikation
Druerne kommer fra Hermitage på Rhône-flodens venstre bred, hvor stejle granit- og stenholdige skråninger giver vinene både koncentration og mineralitet. Ermitage Ex-Voto Blanc fremstilles primært på Marsanne, som traditionelt udgør kernen i områdets store hvidvine, med eventuelt et mindre bidrag af Roussanne. Vinen vinificeres fuldt ud i nye egetræsfade og gennemgår fuld malolaktisk gæring, før den lagrer i 30 måneder på nye fade. Den lange fadlagring giver struktur og cremethed, samtidig med at vinens markante terroir får lov til at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 12-14 °C til skaldyr og skaldyrsretter, hummer, grillet eller ovnbagt fisk samt lyst kød og fjerkræ med fyldige saucer. Den intense stil gør den også velegnet til retter med høj smag, eksempelvis cremede svampe- eller trøffelretter. Vinen kan drikkes fra et stort hvidvinsglas og har godt af 30-60 minutters iltning; en kort dekantering kan anbefales i dens ungdom.

Producent
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Etienne Guigal i Ampuis, hjertet af Côte-Rôtie. Gennem tre generationer har familien opbygget et internationalt anerkendt navn i Rhône med fokus på topvine, hvor tradition og innovation går hånd i hånd. I 2003 begyndte Guigal-familien desuden at fremstille egne fade på det historiske Château d'Ampuis, hvilket har givet huset en særlig kontrol over vinens modning. Købet af Château de Nalys i Châteauneuf-du-Pape i 2017 styrkede samtidig Guigals tilstedeværelse i den sydlige Rhône-dal og cementerede husets position som en af regionens mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.