E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2022

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2022 er en monumental rødvin fra Hermitage og et af Rhône-husets mest prestigefyldte udtryk. Vinen kombinerer intens mørk frugt med stor dybde, markant tanninstruktur og lang lagring på nyt egetræ – en cuvée skabt til samlere og særlige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt mørk rubinrød med elegante mauve-toner. Duften er koncentreret og kompleks med sort frugt, læder, lakrids, kaffe og orientalske krydderier. På ganen har den en kraftfuld start med stor fylde, tæt struktur og tydelige, men velintegrerede tanniner. Den lange lagring på nyt egetræ tilfører yderligere dybde og kompleksitet. Det er en vin med et betydeligt lagringspotentiale, som vil udvikle større harmoni og nuancer over mange år.

Vinifikation
Ermitage Ex-Voto fremstilles fra Hermitage-appellationens privilegerede terroir, hvor Syrah trives under varme og solrige forhold. Guigal arbejder med lave udbytter og en fuldt økologisk tilgang i vinmarkerne med respekt for naturen. Druerne vinificeres med pumpe-omløb i temperaturregulerede rustfri ståltanke, efterfulgt af alkoholisk gæring og cirka fire ugers maceration. Vinen lagres i 42 måneder på nyt egetræ, hvilket bidrager til dens markante struktur, dybde og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør vinen velegnet til intense retter som braiseret oksekød, vildt, lam, and og dybe gryderetter. Den vil også fungere godt sammen med retter med svampe, trøffel eller kraftige saucer. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 2-3 timer, især i sin ungdom, mens ældre årgange bør håndteres mere nænsomt og eventuelt blot iltes kortvarigt før servering.

Producent
E. Guigal har rødder i Ampuis, midt i Côte Rôtie, hvor historien begyndte i 1924, da den 14-årige Etienne Guigal startede i kældrene hos Vidal Fleury. I 1946 grundlagde han sit eget vinhus, og i 1961 sluttede sønnen Marcel sig til virksomheden. I dag videreføres huset af tredje generation, Philippe Guigal, som er ansvarlig for vinproduktionen. Guigal er en pioner inden for enkeltmarksvine i Côte Rôtie og er især berømt for vinene fra La Landonne, La Mouline og La Turque. Ud over de ikoniske “La, La, La”-vine tæller husets kronjuveler blandt andet Côte Rôtie Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane og Hermitage Ex-Voto.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.