Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2016 er et af de mest eftertragtede udtryk fra en producent, der er kendt for kompromisløs kvalitet og stor præcision. Her får du en Grand Cru-champagne med dybde, struktur og et markant mineralsk aftryk, hvor Chardonnay og Pinot Noir mødes i et årgangsudtryk med både energi og kompleksitet. Egly-Ouriet har i årevis haft kultstatus blandt Champagne-elskere, og denne vin viser tydeligt, hvorfor.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en elegant, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og nuanceret med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler, ristede nødder, brioche og en diskret kalket mineralitet, som giver en følelse af dybde og renhed. Smagen er tør, præcis og silkeblød med flot koncentration og en levende syre, der holder vinen stram og fokuseret. Frugten er moden men ikke tung, og den ledsages af en let toastet karakter, kalk, citruszest og en lang, mineralsk afslutning. Millésime 2016 har et rigtig godt lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Grand Cru-marker i Champagne, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima skaber optimale betingelser for både friskhed og struktur. Egly-Ouriet arbejder med lavt udbytte og omhyggelig håndhøst for at sikre maksimal kvalitet i druerne, og årgang 2016 afspejler den klassiske balance mellem moden frugt og fast syre. Vinifikationen er udført med stor respekt for råmaterialet, så terroirets renhed og druernes naturlige intensitet bevares i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Server denne champagne ved 8-10 °C for at få mest muligt ud af både aroma og struktur. Den passer glimrende til østers, kammuslinger, sashimi, fjerkræ med lette saucer, sushi eller faste, modne oste, og den kan med fordel dekanteres kortvarigt, hvis du ønsker at åbne de mere komplekse, nøddeagtige lag endnu mere.

Producent
Egly-Ouriet er et familiedrevet champagnehus med base i Ambonnay og har gennem generationer opbygget et ry som en af Champagnes mest respekterede producenter. Huset er særligt anerkendt for sine terroir-drevne vine med stor koncentration, dybde og lagringsevne, og det nævnes ofte blandt de mest spændende producenter i regionen. Egly-Ouriet har opnået stor international anerkendelse for sin kompromisløse stil og sine Grand Cru-vine, der konsekvent leverer på højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.