Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Grand Cru 2022

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Grand Cru 2022 er en sjælden og dragende rødvin fra hjertet af Champagne – skabt udelukkende på Pinot Noir-druer fra Grand Cru-landsbyen Ambonnay. Hvor Champagne-regionen typisk forbindes med mousserende vine, markerer denne vin sig med sin rene, stille elegance og sætter en ære i at vise områdets unikke terroir i rødvinsformat. Med sin eksklusive produktion og dybe forankring i områdets historie er den et sandt samleobjekt for kendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve og en let gennemsigtighed, der afspejler Pinot Noir-druens delikate karakter. Duften er forførende og kompleks med noter af skovjordbær, kirsebær, viol og diskrete antydninger af lakrids, krydderier og mineralitet, som er karakteristisk for Ambonnays kalkrige jordbund. På tungen folder vinen sig elegant ud med en silkeagtig tekstur og en levende syre, der smukt balanceres af saftige røde bær, delikate urter og lette toastede noter fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, mineralsk og præcis med en yderst velintegreret struktur, der efterlader en frisk og harmonisk finish. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle ekstra kompleksitet og dybde over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Egly-Ouriet henter druerne fra nogle af Ambonnays mest eftertragtede Grand Cru-marker, hvor den kalk- og kridtholdige jord giver både finesse og mineralitet. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal kvalitet og selektering. I vineriet arbejdes der med traditionel vinifikation – spontan gæring, minimal intervention og lagring på egefade, hvilket bidrager med subtil kompleksitet uden at overdøve terroiret. Vinens stille karakter giver et ærligt udtryk af marken og det særlige mikroklima, som Champagne er berømt for.

Mad & Servering
Denne Grand Cru Ambonnay Rouge er et fornemt valg til elegante retter som andebryst, kalvekød, vildt eller svamperetter – gerne med et strejf af friske urter eller vilde bær. Serveres optimalt ved ca. 15-17 °C, og et let ophold på karaffel i 30-60 minutter anbefales for at få det fulde aromatiske udtryk frem.

Producent
Egly-Ouriet er en af Champagne-regionens mest ærefulde og anerkendte producenter, især værdsat for deres kompromisløse fokus på kvalitet og terroir. Familien har dyrket vin i Ambonnay siden 1930’erne og har gennem generationerne finpudset kunsten at fremstille både klassisk champagne og sjældne, stille vine. Egly-Ouriet betragtes som en pioner inden for håndværkschampagne og regnes blandt områdets Grand Cru-ikoner, respekteret både blandt anmeldere og vinelskere internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.