Elena Walch, Chardonnay Riserva Castel Ringberg

Elena Walch Chardonnay Riserva Castel Ringberg er en eksklusiv enkeltmarks-Chardonnay fra Alto Adige, fremstillet fra den historiske Castel Ringberg-mark, som er et monopol tilhørende Elena Walch. Vinen kombinerer frisk alpin syre med fylde, cremet tekstur og fadlagret kompleksitet – en karakterfuld hvidvin med tydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt gyldengul. Duften er indsmigrende og nuanceret med eksotiske frugter, ristede mandler og fine strejf af honning, som understøttes af diskrete fadtoner. På ganen er vinen frisk og præcis med en flot, ren syre, der balancerer den cremede tekstur og den fyldige frugt. Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant med en vedvarende mineralsk friskhed. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under de rette forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Castel Ringberg, en enkeltmark med optimal soleksponering og veldrænet jordbund i Alto Adige. De høstes ved optimal modenhed for at sikre både koncentration og friskhed. Gæringen foregår i franske fade, hvorefter vinen lagrer i 10 måneder på sit fine bundfald. Denne metode tilfører ekstra dybde og cremethed, mens flere måneders flaskelagring på vingården afrunder vinen før frigivelse.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til gastronomiske retter som grillet eller stegt fisk, hummer, kammuslinger, lyst kød og cremede pastaretter. Den fungerer også glimrende til fjerkræ med smørbaserede saucer eller retter med ristede nødder og svampe. Servér ved 10-12 °C. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller få 20-30 minutter i en mindre karaffel, især hvis den nydes ung.

Producent
Elena Walch er en af Alto Adiges mest anerkendte vinproducenter og har gennem flere årtier opbygget et stærkt renommé for elegante vine med tydeligt terroirpræg. Castel Ringberg er familiens førende ejendom i regionen og fungerer som et eksklusivt monopol for Elena Walch. Kombinationen af fremragende beliggenhed, præcist markarbejde og respekt for druernes naturlige friskhed har gjort producenten til en markant repræsentant for Alto Adiges moderne kvalitetsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.