Elephant Hill Reserve Syrah

Elephant Hill Reserve Syrah 2018 er en karakterfuld rødvin fra Hawke’s Bay, New Zealands førende område for Syrah. Vinen kombinerer regionens solrige klima med en kølig maritim indflydelse og byder på den koncentration, struktur og elegance, man forventer af en reservevin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften er præget af modne mørke bær, solbær og blomme, suppleret af krydrede toner, peber og fine nuancer fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og saftig med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, krydret afslutning. Mørk frugt går hånd i hånd med sort peber og et let røget præg. Vinen kan nydes nu, men vil sandsynligvis udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring over de kommende år.

Vinifikation
Hawke’s Bay er kendt for et relativt varmt og solrigt klima, som giver Syrah gode betingelser for at opnå moden frugt, mens den maritime påvirkning bidrager med friskhed og balance. Reservevinen er skabt med fokus på koncentration og struktur, og Syrah-druerne vinificeres med henblik på at bevare både frugtens intensitet og druens karakteristiske krydderi. De præcise oplysninger om høstmetode og fadlagring fremgår ikke af det tilgængelige materiale.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller braiserede retter, eksempelvis lammekølle, oksefilet, vildt eller krydrede retter med svampe. Den passer også godt til modne faste oste. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, især hvis den nydes ung.

Producent
Elephant Hill blev grundlagt i Hawke’s Bay med ambitionen om at fremstille terroirdrevne vine fra nogle af New Zealands bedste vinmarker. Producenten har base ved kysten i Te Awanga og er især kendt for vine, der forener områdets solmodne frugt med friskhed, finesse og en tydelig sans for oprindelse. Elephant Hill regnes i dag blandt de markante producenter i Hawke’s Bay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.