Emidio Pepe - 2022 Trebbiano d'Abruzzo

Emidio Pepe er et navn, der vækker stor respekt blandt vinelskere, og denne Trebbiano d’Abruzzo fra 2022 er et fint eksempel på, hvorfor producenten har opnået nærmest kultstatus. Vinen forener autenticitet, dybde og en helt særlig fornemmelse af sted, som har gjort huset til en reference for klassisk Abruzzo-vin gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en elegant, ren farve, der lover friskhed og præcision. Duften er delikat og levende med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler, urter og et diskret strejf af stenfrugt, mens smagen er sprød, teksturrig og mineralsk med fin syre og en lang, ren afslutning. Det er en vin med karakter og koncentration, som kan nydes ung for sin energi, men som også har et interessant lagringspotentiale for dem, der vil følge udviklingen over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Abruzzo, hvor klimaet påvirkes af både Adriaterhavet og de omkringliggende bjerge, hvilket skaber gode forhold for friskhed og aromatisk præcision. Emidio Pepe er kendt for håndhøst og en meget traditionel tilgang til vinifikation, hvor fokus ligger på minimal indgriben og at bevare druens og markens naturlige udtryk. Resultatet er en vin, der føles ærlig, levende og tydeligt forankret i sit terroir.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så dens friskhed og aromatiske detaljer kommer bedst frem. Den passer særligt godt til skaldyr, grillet fisk, lette pastaretter, risotto med urter samt milde oste, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan have godt af lidt luft i glasset, hvis du vil åbne den op.

Producent
Emidio Pepe blev grundlagt i Abruzzo og er i dag blandt Italiens mest ikoniske producenter af traditionelle vine. Huset er især kendt for sin kompromisløse tilgang til håndværk, økologisk tankegang og vine med imponerende evne til at udvikle sig over tid. Det har gjort producenten til en af de vigtigste ambassadører for regionen og et navn, der ofte nævnes blandt de mest respekterede i italiensk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.