Enclos Tourmaline, Pomerol 2022

Enclos Tourmaline Pomerol 2022 er en eksklusiv rødvin fra en af Bordeauxs mest eftertragtede appellationer. Vinen kombinerer Pomerols karakteristiske dybde og silkebløde tekstur med årgangens modne frugt og koncentration – et elegant valg for både samlere og vinnydere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne sorte kirsebær, brombær og blomme, ledsaget af florale toner, diskret krydderi og fine nuancer af cedertræ og kakao. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med en saftig frugt, fløjlsbløde tanniner og en lang, harmonisk afslutning. Årgang 2022 giver vinen både modenhed og koncentration, men også struktur til videre udvikling. Den kan nydes nu efter luftning, mens den samtidig har potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Pomerol er kendt for sit komplekse terroir med lerholdige jorde, ofte blandet med grus, som bidrager til vinens fylde, dybde og elegante tekstur. Den præcise druesammensætning og de detaljerede produktionsmetoder for Enclos Tourmaline 2022 er ikke oplyst, men Pomerol-vine er traditionelt baseret på Merlot, ofte suppleret af Cabernet Franc. Druerne høstes typisk skånsomt ved optimal modenhed, hvorefter vinifikationen fokuserer på at bevare den mørke frugt og den silkebløde struktur, som appellationen er berømt for.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos, langtidsbraiseret oksekød, lammekrone eller vildt. Den passer også godt til svamperetter, trøffel, faste oste og retter med cremede saucer. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive mere afrundede.

Producent
Enclos Tourmaline er et lille og eksklusivt navn fra Pomerol, en appellation der internationalt er kendt for sine koncentrerede, silkebløde og lagringsværdige rødvine. Som producent repræsenterer Enclos Tourmaline den mere intime side af Bordeaux, hvor små vinmarker og begrænsede mængder giver vinen et særligt samlerpræg. Pomerols stærke renommé og efterspørgsel gør vine herfra til eftertragtede valg for entusiaster, der søger finesse, dybde og terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.