Enoitalia, Neroperso Appassimento 2024
85,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Enoitalia Neroperso Appassimento 2024 bringer den århundredgamle venetianske appassimento-tradition til live i en varm, fyldig og charmerende rødvin. En del af druerne tørres efter høsten, hvilket giver ekstra koncentration, dybde og blødhed – en stil, der kombinerer intens frugt med en letdrikkelig og indbydende struktur.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med varme granatrøde nuancer. Duften er rig og harmonisk med modne kirsebær, blommer og mørke røde frugter, efterfulgt af noter af syltetøj, vanilje og subtile krydderier. Diskrete strejf af chokolade og kakao tilfører yderligere kompleksitet.
På ganen er Neroperso fyldig og fløjlsblød med en varm, rund struktur. Moden frugt er i centrum med smagsnuancer af sorte kirsebær og blommer, afrundet af bløde tanniner og en behagelig koncentration. Eftersmagen er lang og blød med elegante krydrede accenter. Vinen kan nydes nu og vil især vise sin umiddelbare charme ved servering i de kommende år.
Vinifikation
Vinen fremstilles efter appassimento-metoden, en tradition med rødder i Veneto, hvor en del af druerne tørres efter høsten. Denne proces reducerer druernes væskeindhold og koncentrerer sukker, aroma og smag, hvilket bidrager til vinens fyldige tekstur og bløde udtryk. De specifikke druesorter, marker og vinifikationsdetaljer er ikke oplyst.
Mad & Servering
Server Neroperso Appassimento ved cirka 16–18 °C til grillet rødt kød, vildt, fyldige pastaretter og modne oste. Vinen kan med fordel hældes på karaffel 20–30 minutter før servering, især hvis den har været opbevaret køligt, men den er generelt umiddelbart tilgængelig og kræver ikke lang dekantering.
Producent
Enoitalia er en italiensk vinproducent med fokus på vine, der formidler klassiske italienske druestile og traditioner til et bredt publikum. Med Neroperso Appassimento videreføres den venetianske tradition for delvist tørrede druer i en moderne og lettilgængelig fortolkning. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller specifikke udmærkelser for producenten.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
