Ermitage Ermite Rouge Chapoutier Hermitage, 2005

Chapoutiers Ermitage Ermite Rouge 2005 er en stor og sjælden Rhône-vin med markant dybde, koncentration og lagringsværdigt potentiale. Den repræsenterer noget af det mest seriøse og klassiske fra Hermitage-højen og er skabt til samlere, der søger en vin med både kraft, finesse og historie.

Smagsprofil
Vinen fremstår dybt rubinrød med modne, komplekse nuancer i kanten. Duften er intens og lag på lag med mørke bær, peber, tørrede krydderurter, lakrids, læder og et diskret mineralsk præg, som giver aromaen ekstra nerve. I munden er den tæt og struktureret med modne tanniner, stor fylde og en lang, vedvarende eftersmag. Frugten er mørk og koncentreret, mens syren holder vinen levende og balanceret. 2005-årgangen har allerede givet en vin med stor modenhed, men den kan stadig udvikle sig yderligere i mange år og vil belønne tålmodighed.

Vinifikation
Ermite kommer fra den legendariske Hermitage-høj i Rhône, hvor stejle skråninger og varierede jordbundstyper skaber ideelle betingelser for vine med stor dybde og karakter. Chapoutier arbejder med stor respekt for terroiret og fokuserer på lavt udbytte og selektiv høst, så kun de bedste druer finder vej til vinen. Vinificeringen er traditionel og nænsom for at bevare områdets signatur: intens frugt, struktur og mineralsk præcision.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C og gerne efter en times tid i karaffel, hvis den drikkes i sin ungdom eller lige efter åbning. Den passer særligt godt til lam, oksekød, vildt, braiserede retter og kraftige svampeanretninger, hvor vinens struktur og dybde får lov at folde sig ud.

Producent
Chapoutier er en af de mest anerkendte producenter i Rhône og har i generationer været et referencepunkt for seriøse vine fra regionen. Huset er især kendt for sit arbejde med parceller og terroirudtryk samt en kompromisløs tilgang til kvalitet. Deres vine fra Hermitage har opnået stor international anerkendelse og er blandt de mest eftertragtede i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.