Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2023

Erste Neue Puntay Gewürztraminer 2023 forener Alto Adiges bjergfriske præcision med druesortens ikoniske, parfumerede charme. En aromatisk hvidvin med fokus og dybde, der rammer smukt mellem intensitet og elegance. - USP: Puntay er husets selektion fra udvalgte parceller – et løft i koncentration, renhed og terroir-udtryk. - Nøgletræk: Kølige alpine nætter, stor aromaintensitet, tør stil med silkeagtig tekstur og lang, krydret finish. - Historie: Gewürztraminer har sit ophav i landsbyen Tramin/Termeno i Alto Adige, og Erste e Neue bygger på en tradition, der rækker tilbage til 1900-tallet.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys gylden farve med sarte kobberglimt – typisk for Gewürztraminer fra Alto Adige. Næse: Ekspressiv duft af rosenblade, litchi og appelsinblomst, suppleret af tyrkisk delight, moden fersken og et strejf af ingefær og muskat. En aromaprofil, der er generøs men præcis, båret af kølig bjergluft. Smag: Tør til halvtør mundfølelse med cremet tekstur, hvor eksotisk frugt møder citruszest og fin bitterorange. Frisk, balancerende syre løfter de florale toner, mens krydderi og let fenolisk grip giver struktur. Eftersmag: Lang og vedholdende med rosenkrydderi, grapefrugtskal og en diskret, appetitvækkende bitterhed. Modningspotentiale: 3–5 år fra høståret, hvor vinen vil samle yderligere kompleksitet i krydderi og honningnoter uden at miste sin friske rygrad.

Vinifikation
Terroir: Parceller omkring Caldaro/Tramin i Trentino-Alto Adige med stenede, moræneprægede jorde af kalkholdig dolomit og porfyr. Højder omkring 300–500 m, varme dage og kølige nætter samt tørre føhn-vinde bevarer aroma og syre. Høst og vinifikation: Selektiv håndhøst ved optimal fenolisk modenhed. Skånsom presning og eventuelt kort, kølig skindkontakt for at fremhæve aromatikken. Alkoholisk gæring ved lav, kontrolleret temperatur i rustfrit stål for at sikre renhed og frugtdrevet udtryk. Efterfølgende lagring på fine lie i ståltank i nogle måneder for tekstur og kompleksitet, uden markant brug af træ for at bevare druesortens klare signatur.

Mad & Servering
Perfekt til aromatiske retter som thailandsk rejered med lime og citrongræs, mildt krydrede indiske curries, laksetatar med mango, eller cremet græskar- og salvie-risotto. Matcher også bløde, aromatiske oste som Munster eller Taleggio. Servér ved 10–12°C. En kort iltning i glas eller 15 minutters nænsom dekantering kan åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Erste e Neue er en historisk producent i Caldaro i Alto Adige, skabt gennem sammenslutningen af Erste Kellerei (1900) og Neue Kellerei (1925). Huset er blandt regionens kvalitetsfanebærere og kendt for præcise, terroirdrevne vine med udtalt alpint fingeraftryk. Puntay-serien repræsenterer udvalgte parceller og den mest fokuserede stil, som regelmæssigt høster anerkendelse for renhed, balance og stedstypicitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.