Erste Neue Puntay Sauvignon 2023

Erste Neue Puntay Sauvignon 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin fra det nordlige Italien, hvor Sauvignon Blanc får særligt fine vilkår i de kølige højder omkring Trentino-Alto Adige. Vinen er kendt for sin sprøde stil, rene frugt og elegante mineralitet, som gør den til et oplagt valg for dig, der søger en livlig og præcis Sauvignon med alpint præg. Regionen har i årtier været anerkendt for sine elegante hvidvine, og netop her udfolder druen sig med stor finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, hvilket allerede antyder dens ungdommelige og friske udtryk. Duften byder typisk på klassiske Sauvignon Blanc-noter af citrus, stikkelsbær, grønne urter og måske et strejf af hyldeblomst eller moden fersken. I smagen er den sprød og saftig med en fin balance mellem frisk syre og frugtighed. Den opleves ren og levende med en elegant, tør afslutning og en let mineralsk kant, der giver ekstra spændstighed. 2023-årgangen er bedst at nyde ung, hvor dens aromatiske friskhed står klarest, men den kan ofte udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor køligt klima, stor temperaturvariation mellem dag og nat samt bjergnær jordbund skaber ideelle forhold for aromatiske hvidvine. Druerne høstes typisk med fokus på at bevare friskhed og aroma, og vinificeringen foregår skånsomt for at fremhæve druens naturlige udtryk. Gæringen sker ofte ved kontrolleret temperatur for at bevare Sauvignon Blancs karakteristiske citrus- og urtetoner.

Mad & Servering
Erste Neue Puntay Sauvignon 2023 er oplagt til skaldyr, grillet fisk, sushi, lyse salater og retter med friske urter eller asparges. Den fungerer også rigtig godt til gedeost og lette antipasti. Server den ved ca. 8-10 °C for at få det meste ud af vinens friskhed og aromatiske spændstighed. Der er normalt ikke behov for decantering.

Producent
Erste e Neue er en traditionsrig producent fra Alto Adige, dannet gennem sammenslutningen af to historiske vinkooperativer, der har været med til at præge områdets vinproduktion i generationer. Producenten er særligt anerkendt for sine rene, terroirdrevne hvidvine, som tydeligt afspejler de kølige alpine forhold i regionen. I dag er Erste e Neue en vigtig ambassadør for kvalitetsvin fra det nordlige Italien og har opnået stor respekt for sin konsekvente stil og høje kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.