Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021

Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021 er et strålende eksempel på italiensk mousserende vin, produceret på det prestigefyldte Alta Langa DOCG område i Piemonte. Vinen er skabt på et klassisk blend af Chardonnay og Pinot Nero, hvilket sikrer både friskhed, kompleksitet og finesse. Denne ekstra brut byder på en elegant tørhed og frisk syre, inspireret af de mest traditionsrige metoder fra Champagne – men med tydelig italiensk karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en livlig og vedvarende perlage. Duften åbner med indbydende aromaer af hvide blomster, citrus, grønne æbler og et diskret toastet præg fra flaskelagringen. På tungen leverer Alta Langa Extra Brut 2021 en præcis balance mellem intens frugt, delikat mineralitet og livlige bobler, hvilket giver vinen en lethed og renhed, der imponerer. Eftersmagen er stram, lang og frisk, hvor den knastørre stil og fine syre får vinen til at fremstå utrolig elegant. Modenhedspotentialet er solidt – den kan sagtens ligge i flere år og vinde dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druesammensætningen af Chardonnay og Pinot Nero kommer fra stejle, kalkrige bakker i Piemonte, hvor terroiret er kendt for at give vinene karakter og friskhed. Høsten foretages udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal drueselektion. Selve vinifikationen følger den traditionelle metodo classico: vinen gennemgår først en kold gæring, hvorefter den tappes på flaske for andengæring og modnes minimum 30 måneder på bærmen. Dette giver boblerne en cremet finesse og udvikler de subtile nuancer, der kendetegner topkvalitet i mousserende vine.

Mad & Servering
Denne elegante mousserende vin er en perfekt ledsager til østers, lette fiskeretter, sushi eller delikate appetitvækkere. Serveres bedst kold ved 6-8°C for at fremhæve friskheden og de fine bobler. En kort dekantering i glasset løfter især de mere delikate aromaer.

Producent
Ettore Germano er et familieejet vinhus med rødder helt tilbage til slutningen af 1800-tallet og har i dag opnået kultstatus som en pioner i Piemonte. Især deres dedikation til både klassisk Barolo og eksperimenterende mousserende vine har sat dem på verdenskortet. Med topprofessionalisme, respekt for naturen og fokus på innovation er Ettore Germano et forbillede i regionen, og deres vine nyder anerkendelse fra både internationale kritikere og lokale vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.