Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2020

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2020 er flagskibet fra et af Toscanas mest anerkendte vinhuse, kendt for mere end hundrede års tradition og ekspertise. Vinen fremstilles udelukkende på Sangiovese-druer og kombinerer dybde og elegance med klassisk italiensk karakter. Fattoria dei Barbi har været synonym med Brunello siden deres første flaske udkom i 1892, og deres historiske kælder vidner om et unikt vingeslottets arv.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Brunello med en intens rubinrød farve, der med alderen udvikler sig smukt til granatrøde nuancer. Duften er kompleks og inviterende med noter af sorte kirsebær, roser, læder, tobak og fine krydderier — en klassisk aromaprofil for Sangiovese fra Montalcino. På ganen oplever man en intens smag af mørke bær, balsamisk syre, fine tanniner og en rig, mineralsk undertone, der afslører vinens terroir. Eftersmagen er lang og sofistikeret med en balanceret afslutning, hvor frugten, minerallet og fadpræget smelter harmonisk sammen. Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale: Vinen vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste mange år.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Fattoria dei Barbi ligger i hjertet af Montalcino, hvor de unikke jordbundsforhold og det varme, kontinentale klima skaber optimale betingelser for Sangiovese-druen. Hos Barbi plukkes druerne manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet i hver klase. Efter høsten gennemgår mosten en kontrolleret gæring, hvorefter vinen lagres i store slavonske egetræsfade i minimum to år, inden den flaskelagres yderligere efter de strenge Brunello-regler. Dette giver vinen sin dybde, elegance og struktur.

Mad & Servering
Brunello di Montalcino 2020 nydes bedst sammen med klassiske italienske retter som grillet oksekød, vildt, braiserede lammeskanker eller svampebaserede retter. Også modne oste er et glimrende match. Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18°C og gerne dekantere den 1-2 timer før servering for at åbne op for alle nuancerne.

Producent
Fattoria dei Barbi har siden 1790 været en pioner for toskanske vine og er i dag et af de mest respekterede huse i Montalcino. Familien Colombini har igennem generationer været blandt de første til at tappe og eksportere Brunello di Montalcino til resten af verden. Husets historiske kælder huser én af de største samlinger af lagrede Brunello-vine, hvilket vidner om et kompromisløst fokus på kvalitet og tradition. Fattoria dei Barbi har med deres konsistente stil og innovation sat et markant præg på regionens vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.