Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2017

Fattoria Le Pupille Saffredi 2017 er en af de helt store rødvine fra Maremma og et perfekt eksempel på, hvordan denne del af Toscana har markeret sig internationalt. Vinen er skabt af en af regionens pionerer og kombinerer kraft, finesse og en tydelig toscansk identitet i én og samme flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en tæt, mørk farve, der lover seriøsitet og struktur. Næsen åbner med modne aromaer af rød frugt, røde bær og brombær, smukt løftet af krydrede nuancer af nellike, kanel og et strejf af chokolade. Smagen er afrundet, fløjlsblød og elegant balanceret, hvor frugten bæres af en fast, men velintegreret struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, og efterlader et komplekst krydret aftryk, som udvikler sig flot med tid. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil kunne vinde yderligere dybde og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Saffredi kommer fra vinmarken i Pereta i Maremma, beliggende omkring 250 meter over havets overflade, med både sydvestlig og sydøstlig eksponering afhængigt af parcellen. Der arbejdes med cirka 4.000 stokke pr. hektar, og druerne høstes på forskellige tidspunkter i løbet af efteråret for at ramme optimal modenhed. Gæringen foregår ved 26-28 ºC i rustfri ståltanke, efterfulgt af 15-20 dages skindmaceration og 18 måneders modning på franske egetræsfade, hvoraf 75% er nye.

Mad & Servering
Denne vin er et oplagt valg til rødt kød, vildt og andre retter med dyb smag og god intensitet. Den fungerer også fremragende sammen med mørk chokolade. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekanter den helst 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromaer og give den fulde kompleksitet.

Producent
Fattoria Le Pupille er en af de mest betydningsfulde producenter i Maremma og har været med til at definere områdets moderne vinidentitet. Under Elisabetta Geppettis ledelse er familieejendommen blevet forvandlet til et anerkendt og ambitiøst vineri med 75 hektar vinmarker spredt som et mosaiklandskab i Maremma. Siden lanceringen af den første Saffredi i 1987 har vinhuset opnået stor anerkendelse, både i Toscana og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.