Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2022

Fattoria Le Pupilles Saffredi 2022 er en ikonisk rødvin fra Maremma, hvor toskansk tradition møder international vinmagerkunst. Vinen blev lanceret første gang i 1987 og har siden været med til at sætte Maremma på det internationale vinkort takket være sin dybde, elegance og imponerende kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Saffredi 2022 dyb og intens med en mørk, koncentreret farve. Næsen byder på indbydende aromaer af rød frugt, røde bær og brombær, der flettes sammen med krydderier som nellike og kanel samt nuancer af mørk chokolade. På ganen er vinen afrundet, fløjlsblød og særdeles velafbalanceret. Den lange, vedvarende finish udfolder en kompleks krydret karakter, mens frugten og de velintegrerede fadnoter giver vinen både fylde og elegance. Saffredi kan nydes nu efter iltning, men vil også udvikle større kompleksitet ved lagring i de kommende 8-12 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fattoria Le Pupilles 75 hektar vinmarker, der ligger som en mosaik i Maremmas kuperede landskab i det sydlige Toscana. Saffredi vinificeres ved 26-28 °C i rustfri ståltanke med skindmaceration i 15-20 dage, hvorefter vinen lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 75 % er nye. Kombinationen af solrigt middelhavsklima, kuperede marker og omhyggelig fadlagring skaber vinens koncentration og silkebløde struktur.

Mad & Servering
Server Saffredi ved 16-18 °C til rødt kød, grillet oksekød, vildt og kraftige simreretter. Den intense frugt og krydrede kompleksitet fungerer også fremragende sammen med mørk chokolade. Vinen har godt af at blive dekanteret i cirka 1-2 timer, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Fattoria Le Pupille er en pioner blandt producenterne i Maremma og er uløseligt forbundet med områdets udvikling som kvalitetsregion for rødvin. Elisabetta Geppetti har forvandlet familiedomænet til et moderne og anerkendt vinhus, hvor Sangiovese spiller en central rolle og udgør omkring 70 % af vinmarkerne. Med den første årgang af Saffredi i 1987 skabte huset en vin, der har opnået international anerkendelse og cementeret Fattoria Le Pupilles position blandt Toscanas førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.