Fattoria Le Pupille, Toscana Petit Manseng Piemme 2021 White

Fattoria Le Pupilles Toscana Petit Manseng Piemme 2021 er en karakterfuld hvidvin fra Maremma, skabt på den aromatiske Petit Manseng-drue. Vinen kombinerer en intens, eksotisk frugtprofil med cremet fylde og friskhed, mens lagringen på tonneaux tilfører diskrete noter af vanilje og krydderi. Navnet Le Pupille refererer til de to gårde på bakkerne over middelalderbyen Pereta, som siges at våge over byen som et par øjne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og indbydende. Duften er blomstret og nuanceret med noter af gul rose, moden fersken og passionsfrugt, suppleret af citronskal, aromatiske krydderier og et strejf af vanilje. På paletten er den rig, cremet og samtidig frisk, med en velafbalanceret syre, der løfter den eksotiske frugt. Eftersmagen har en elegant, mandellignende karakter. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Fattoria Le Pupilles vinmarker i Maremma i det sydlige Toscana, hvor det middelhavsprægede klima og de varierede parceller skaber gode betingelser for modne, aromatiske druer. Petit Manseng-druerne gennemgår alkoholisk gæring i tonneaux, hvorefter vinen modnes i de samme fade i 16 måneder. Modningen afsluttes med yderligere 12 måneder på flaske, hvilket bidrager til vinens cremede tekstur og harmoniske kompleksitet.

Mad & Servering
Den fyldige og aromatiske stil gør vinen velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød med cremede saucer samt retter med asiatisk inspiration og let sødmefulde krydderier. Prøv den også til faste, milde oste eller retter med græskar og nødder. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-30 minutter før servering, så aromaerne får tid til at udfolde sig.

Producent
Fattoria Le Pupille er en af pionererne i Maremma og er især kendt for sine prestigefyldte rødvine baseret på Sangiovese, der udgør omkring 70 % af ejendommens vinmarker. Under Elisabetta Geppettis ledelse er familiedomænet vokset til et moderne vinhus med cirka 75 hektar vinmarker fordelt på forskellige parceller i Maremma. I 1987 lancerede huset sin første Saffredi, en vin der blev afgørende for at sætte Maremma på det internationale vinkort og cementerede Fattoria Le Pupilles position som en af regionens mest markante producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.