Fattoria Le Pupille, Toscana Syrah Le Pupille 2016

Fattoria Le Pupilles Toscana Syrah 2016 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Maremma i det sydlige Toscana, hvor Syrah trives i det varme, maritime klima. Vinen forener druens mørke frugt og krydrede intensitet med den friskhed og finesse, som kendetegner domænets vine. Fattoria Le Pupille er en af pionererne i Maremma og har spillet en vigtig rolle i områdets udvikling som kvalitetsregion for rødvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er generøs og kompleks med aromaer af modne sorte bær, brombær og blomme, suppleret af krydderier, lakrids, sort peber og diskrete strejf af vanilje og ristet træ. På ganen er den fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, moden frugt og velintegrerede tanniner. En frisk syre skaber balance, mens den lange afslutning byder på mørk frugt, krydderi og et let mineralsk præg. Årgang 2016 har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år, men kan allerede nydes med fornøjelse efter iltning.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Maremma, hvor vinmarkerne nyder godt af solrige dage, kølende havbriser og en varieret jordbund, som bidrager til både modenhed og friskhed. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare Syrah-druens karakteristiske frugt og krydderi. Modningen foregår med nænsom brug af træ, så vinens struktur og kompleksitet udvikles uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller langtidsstegte kødretter, vildt, lam, oksekød og kraftige pastaretter med svampe eller krydret tomatsauce. Den passer også godt til lagrede hårde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu, så de mørke frugtaromaer og krydderierne får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Fattoria Le Pupille ligger i Maremma og har rødder i et område, hvor de to gårde øverst på bakkerne siges at ligne øjne, der våger over den middelalderlige landsby Pereta. Under Elisabetta Geppettis ledelse er familieejendommen blevet udviklet til et moderne og anerkendt vinhus med omkring 75 hektar vinmarker. Sangiovese udgør størstedelen af beplantningen og er grundlaget for husets Morellino-vine, mens lanceringen af Saffredi i 1987 blev et vigtigt gennembrud, der var med til at sætte Maremma på det internationale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.