Fattoria Le Pupille, Toscana Syrah Le Pupille 2018

Fattoria Le Pupille er et af de mest spændende navne i Maremma, og Toscana Syrah Le Pupille 2018 viser tydeligt, hvorfor huset har opnået så stor anerkendelse. Her får du en syrah med både toskansk energi, krydret dybde og en elegant balance, som gør den til noget særligt i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med mørk frugt og en flot koncentration. Næsen byder på sort peber, lakrids og kakao, fulgt af nuancer, der leder tankerne hen på læder og den varme, tørre karakter, man ofte forbinder med det sydlige Toscana. Smagen er fyldig, men overraskende frisk og elegant. De krydrede toner breder sig flot over ganen, og vinen har en velafbalanceret struktur med god længde og en meget lang eftersmag. Den har bestemt potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Maremma i den sydlige del af Toscana, hvor Fattoria Le Pupille arbejder med en mosaik af vinmarker spredt over nogle af områdets bedste terroirs. Her er klimaet præget af varme dage, god modenhed og kølende påvirkninger, som hjælper med at bevare friskhed og spændstighed i vinene. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen er tilpasset druen Syrah for at fremhæve både frugt, krydderi og struktur.

Mad & Servering
Toscana Syrah Le Pupille 2018 passer glimrende til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt og simreretter med urter og krydderier. Den fungerer også rigtig godt til modne oste og retter med svampe. Servér den ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel, hvis den drikkes ung, så de aromatiske lag får lov at åbne sig.

Producent
Fattoria Le Pupille er et pionerhus i Maremma, tæt knyttet til produktionen af røde vine og især Sangiovese, som udgør en stor del af deres marker. Under Elisabetta Geppettis ledelse er familiedomænet blevet forvandlet til en moderne og ambitiøs producent med 75 hektar vinmarker. Deres første Saffredi kom i 1987 og var med til at sætte både huset og regionen på kortet internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.