Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017

Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017 er essensen af toscansk vinmagerkunst – en vin for dem, der søger det ypperste fra Chianti Classico-regionen. Denne Gran Selezione fremstilles udelukkende af nøje udvalgte Sangiovese-druer, hvilket resulterer i en vin med enestående kompleksitet og finesse. Udover sin elegance markerer denne årgang sig som et fremragende eksempel på den traditionsrige stil, som området er berømt for.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en intens rubinrød farve, der antyder dens koncentration og dybde. Næsen indbyder med lag af kirsebær, modne blommer og et strejf af viol, fulgt af subtile noter af læder, krydderier og tobak, som udvikles videre med lidt ilt. På tungen opleves en harmonisk balance mellem mørk frugt, velintegrerede tanniner og en elegant frisk syre, der gør vinen raffineret men samtidig strukturstærk. Eftersmagen er lang og kompleks med silkebløde tanniner, diskrete noter af balsamico og et krydret pift – et bevis på vinens lagringspotentiale. Selvom vinen er indbydende nu, vil den fortsætte sin udvikling smukt de næste adskillige år.

Vinifikation
Ejendommen Lornano er beliggende midt i hjertet af Chianti Classico, hvor de klassiske, rullende bakker og kalkholdige jorde giver ideelle forhold for Sangiovese-druen. Druerne til Gran Selezione høstes manuelt på det optimale tidspunkt, hvilket sikrer den bedst mulige kvalitet. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturforhold for at bevare frugten, og herefter lagres vinen i flere år på en kombination af store slavonske fade og mindre franske egetræsfade. Denne grundige proces giver vinen sin forfinede struktur og komplekse smagsbillede.

Mad & Servering
Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017 er oplagt til klassiske italienske retter som osso buco, grillet lam, vildt eller modne faste oste som Pecorino. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel åbnes eller dekanteres en time før servering for at give aromaerne fuld udfoldelse.

Producent
Lornano er en familiedrevet vingård med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og har siden opnået stor anerkendelse for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtig vinproduktion. Vingården er medlem af konsortiet Quattro Viti, et kvalitetsstempel blandt Chianti Classico-producenter, og har modtaget adskillige priser for deres elegante og autentiske fortolkninger af Sangiovese.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.