Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2009

Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2009 er en elegant og kompleks rødvin, der forfører med sin dybde og raffinerede karakter. Vinen, skabt på ren Syrah fra Marche i det centrale Italien, adskiller sig markant fra regionens traditionelle udvalg og fremhæver både druesortens kraft og områdets særlige terroir. Med sin lange lagring og sjældne årgang repræsenterer denne vin både dedikation til håndværk og respekt for tradition.

Smagsprofil
Il San Lorenzo Rosso 2009 fremstår med en intens, dybrød farve og lette granatreflekser – et tegn på modenhed. I næsen folder vinen sig ud med lag af sorte kirsebær, brombær, tørrede urter og krydrede noter som sort peber og lakrids, ledsaget af subtile toner fra fadlagring som tobak og ristet kaffe. På ganen er vinen kraftfuld og fyldig, med silkebløde tanniner, intens frugt og en fin krydret undertone. Der mærkes en flot balance mellem syre, struktur og den modne frugt, hvilket giver vinen både friskhed og kompleksitet. Eftersmagen er dyb og vedvarende, med noter af mørk frugt, læder og en smule sødlig vanilje fra lagringen. Il San Lorenzo Rosso 2009 har et glimrende lagringspotentiale; vinen kan nydes nu eller gemmes yderligere for endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Marche-regionen dyrker Fattoria San Lorenzo deres marker økologisk, med respekt for både miljø og tradition. Vinmarkerne har en kalkholdig jordbund og får masser af sol, hvilket modner Syrah-druerne til perfektion. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Vinificeringen sker nænsomt med fermentering i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af lagring på egetræsfade, hvor vinen opnår sin karakteristiske kompleksitet og dybde. Lagringen strækker sig over flere år, hvilket giver Il San Lorenzo Rosso sin flot integrerede smagsprofil og silkebløde struktur.

Mad & Servering
Il San Lorenzo Rosso 2009 passer perfekt til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, grillede lammekoteletter og modne oste. Den fyldige og krydrede karakter gør den også til et godt match til italiensk ragù eller retter med trøfler. Serveres ideelt ved 16–18°C, gerne efter at have været dekanteret i 1–2 timer, så vinens aromatiske kompleksitet og struktur får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Fattoria San Lorenzo er et familieejet vinhus med dybe rødder i Marche, anerkendt for deres dedikation til økologi og uncompromiseret kvalitet. Gennem generationer har familien opbygget et ry som pionerer på regionens vinscene, kendt for både klassiske hvide vine og særlige cuvéer som denne Syrah-baserede rødvin. Med adskillige priser og anerkendelser er Fattoria San Lorenzo i dag et symbol på innovation og autenticitet i italiensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.